Name: манник с кефиром
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кефир — 1 стак.; Манная крупа — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; Сливочное масло — 50 г; Соль — 1 Щепотка; Какао — 2 ст.л.

Общее время 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 192 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

engure

Ингредиенты

Кефир — 1 стак.
Манная крупа — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 Щепотка
Какао — 2 ст.л.

Готовим манник с кефиром

Смешайте кефир с манкой.

Дайте манке разбухнуть.

Яйца взбейте сахаром, добавьте к ним соль и разрыхлитель. Совет: если хотите получить красивый желтый цвет теста, добавляйте разрыхлитель с шафраном.

Но обычный разрыхлитель тоже подойдет. Все хорошо перемешайте.

Можно венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.

Затем добавьте яичную смесь к манной.

Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите в форму тесто.

Выпекайте 40 минут до готовности. Готовность можете проверить зубочисткой.

Готовому маннику с кефиром дайте остыть, затем достаньте его из формы. Перед подачей можете присыпать какао. В разрезе особо заметен приятный желтый цвет теста. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить манник, недавно приготовила шоколадный манник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Манник одно из самых простых блюд, которое можно готовить к чаю хоть каждый день! Чтобы приготовить манник с кефиром, вам понадобится любой кефир (я беру средней жирности), манка, сахар и яйца. Если хотите сделать манник оригинальнее, добавьте разрыхлитель с шафраном. Тогда тесто приобретет приятный желтый цвет. Кстати, еще в готовое тесто можно добавить мак или орешки.