Хачапури с сыром в мультиварке
Настоящие хачапури в мультивраке! Очень вкусно просто! Готовь и угощай
Такие хачапури с сыром можно и к супу подать, и к сладкому чаю! Они очень вкусные, а благодаря мультиварке их можно даже на даче приготовить летом! Как-то выкладывали похожий рецепт хачапури с сыром сулугуни. Любителям хачапури понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 259 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хачапури , Рецепты в мультиварке
Ингредиенты
Тесто:
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Пшеничная мука - 500 г
- Сливочное масло - 2 ч.л.
Начинка:
- Сливочное масло - 50 г
- Адыгейский сыр - 400 г
- Брынза - 250 г
- Куриные яйца - 1 шт.
Готовим хачапури с сыром в мультиварке
1.Для приготовления теста подогрейте воду с молоком примерно до 40-45 градусов. Добавьте и разведите в жидкости соль, сахар и дрожжи. Порциями добавьте муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте и вмесите до однородности мягкое сливочное масло. Правильное тесто для хачапури мягкое, как мочка уха (так говорят грузинские хозяйки). Переложите тесто в мультиварку и установите 40 градусов на 30 минут. Затем обомните и повторите - 40 градусов и 30 минут.
Для приготовления начинки смешайте сыры с яйцом и маслом. Если сыры руками не мнутся - натрите их на терку перед смешиванием. Начинка должна быть густой, чтобы можно было слепить из нее шарики. Если начинка жидкая - добавьте немного муки.
Разделите тесто и начинку на 5 равных частей. Тесто расплющите руками в лепешки около 15 см в диаметре, в центр выложите начинку, защипните в мешочек, а затем расплюсните руками (аккуратно) этот мешочек обратно в лепешку. Толщина лепешки не должна быть больше 1 см. При работе с тестом слегка притрушивайте его мукой.
Для выпекания поставьте мультиварку в режим Жарка. Для подстраховки можно смазать чашу немного маслом, но если вы уверены, что не прилипнет - не нужно. Готовьте хачапури по 5 минут с каждой стороны. Готовые хачапури смазывают маслом и складывают в стопку.
Гемриелад мииртви!
Приятного!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хачапури, недавно приготовила быстрые хачапури с сыром и зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Sharkunov_96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Sharkunov_96, спасибо за новый вариант хачапури с сыром в мультиварке.
Нужно будет обязательно попробовать
Первый раз в жизни решилась на хачапури с сыром в мультиварке и не получилось(((
Так обидно!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хачапури с сыром в мультиварке ещё не пробовала:D
Хачапури с сыром в мультиварке просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
А как Вы готовите пп-хачапури? Поделитесь секретом.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Sharkunov_96, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Sharkunov_96, рецепт замечательный! Спасибо!
Sharkunov_96, хачапури с сыром в мультиварке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Да да вкусняха)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.