Уха в хлебном горшочке
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные "горшочки" не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием! Как-то выкладывали похожий рецепт азу из свинины в горшочке. Любителям ухи понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт ухи , Красивые рецепты, Классические рецепты, Суп на скорую руку
Ингредиенты
- Рыба (филе) — 600 г
- Картофель — 6 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Булочка — 6 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Лист лавровый — 1-2 шт.
- Перец душистый горошек — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
- Белок яичный — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г (для подачи)
Готовим уху в хлебном горшочке
Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе рыбы очистите от чешуи, промойте под прохладной водой. Овощи очистите, помойте.
Луковицу разрежьте на 4 части, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Заложите овощи и специи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 15 минут. Выньте специи и луковицу. Добавьте филе рыбы, нарезанное на порционные кусочки. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на минимальном огне в течение 20 минут.
Срежьте верх булочек, выньте мякиш, оставляя по 0,5 см у дна. Смажьте слегка взбитым белком внутри каждой булочки. Поставьте их в разогретую до 180 C духовку и запекайте в течение 10 минут.
Готовую уху посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, удалите лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Хлебные горшочки поставьте в порционные пиалы.
Налейте в них уху, разложите по маленькому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить уху, недавно приготовила жаркое в горшочке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Уху варим обычным для вас способом, в кастрюле. Из булочек вынимаем мякиш и смазываем их слегка взбитым белком. Ставим в разогретую духовку и запекаем так, чтобы белок схватился корочкой. Так булочки не размокнут при наполнении их супом. Все подробности, как приготовить уху в хлебном горшочке, смотрите ниже в рецепте.
Комментарии к рецепту
Ithougra, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ухи в хлебном горшочке.
Супер!
у меня нет слов .
Уха в хлебном горшочке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за уха в хлебном горшочке:)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я приготовила уху в хлебном горшочке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А уху в хлебном горшочке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рецепт в закладки, также как и окрошка на хлебном квасе.
Я еще не делала уху в хлебном горшочке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт ухи в хлебном горшочке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо огромное за рецепт, ithougra!
уха в хлебном горшочке просто супер.
Все мои подруги делают теперь уха в хлебном горшочке по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Я давненько поглядываю на ухи в хлебном горшочке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ты просто кудесница.
А уха в хлебном горшочке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и уха в хлебном горшочке очень похвалила.