Сырный суп из лесных грибов с крутонами
Как-то выкладывали похожий рецепт сырного супа. Любителям сырного супа понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 356 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты. Рецепт сырного супа из лесных грибов с крутонами относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сырного супа , Грибной суп, Сырный суп
Ингредиенты
- Сушеные белые грибы 150 г
- Плавленый сыр 150 г
- Чеснок 1 зубчик
- Белый хлеб 4 куска
- Сливочное масло 40 г
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Картофель 200 г
Готовим сырный суп из лесных грибов с крутонами
Грибы хорошо моем и размачиваем в холодной воде в течение 2-3 часов, коричневую водичку от грибов не выливаем, а отставляем в сторону, позже мы ее добавим в суп, это важно!
Наливаем в кастрюлю холодную воду и варим размоченные грибы на небольшом огне минут 15-20.
Тем временем чистим картошку и режем ее кубиками, а хлеб рвем на кусочки и подсушиваем в духовке
Часть грибов достаем из воды и откладываем в сторону
Растворяем в кипящей воде с грибами плавленый сырок и добавляем туда картошку, варим еще 10-15 минут, пока картошка не начнет развариваться
Измельчаем это все блендером до однородной массы, добавляем туда отложенные грибы и их коричневую водичку и еще раз измельчаем, но не сильно (это нужно для того, чтобы в супе плавали мелкие кусочки грибов и он не был однородный как детское пюре)
Варим суп еще минут 10, добавляем соль и специи по вкусу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырный суп, недавно приготовила сырный суп с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Сушеные грибы можно заменить свежими или замороженными шампиньонами, тогда варить становится проще, но мне лично больше нравится вкус лесных грибов.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить сырный суп из лесных грибов с крутонами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мой парень просто обожает сырный суп из лесных грибов с крутонами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится куриный сырный суп.
А я готовлю сырный суп из лесных грибов с крутонами в первый раз.
Делала сырный суп из лесных грибов с крутонами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сырный суп из лесных грибов с крутонами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сырный суп из лесных грибов с крутонами.
Всем рекомендую.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!