Name: сырно-кукурузный суп
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Плавленый сыр — 200 г; Укроп сушеный — 2 ч.л.; Крахмал кукурузный — 7 г; Кукуруза консервированая — 560 г; Петрушка сушеная — 2 ч.л.

Общее время 55 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 366 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Рогожан Маргарита

Ингредиенты

Плавленый сыр — 200 г
Укроп сушеный — 2 ч.л.
Крахмал кукурузный — 7 г
Кукуруза консервированая — 560 г
Петрушка сушеная — 2 ч.л.

Готовим сырно-кукурузный суп

Первым делом ставим на огонь литр воды. Пока вода закипает, плавленые сырки нарезаем на небольшие кусочки. Когда вода закипит - кладем в нее наши сырки. Размешиваем, пока сырки не растворятся.

Тем временем половину кукурузы измельчаем в пюре при помощи блендера.

Когда сыр полностью растворится в воде, добавляем в кастрюлю кукурузное пюре и целую кукурузу. Варим 10 минут, после чего добавляем в кастрюлю зелень.

Варим еще минут 5 и снимаем с огня. За пару минут до окончания варки можно добавить в кастрюлю чуть-чуть крахмала, разведенного в воде - для загустения супа. Подавать суп горячим, желательно - сразу же. Приятного!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырный суп, недавно приготовила простой кукурузный хлебушек. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Если кукуруза вам по нраву, то и этот сырно-кукурузный суп вы наверняка полюбите. Как по мне, этот суп - это прекрасное сочетание простоты приготовления и получаемого результата. Главное в приготовлении этого супа - чтобы кукуруза была молодая, качественная, мягкая. Тогда и суп будет нежный. А вообще, рецепт блюда нестрогий, поэтому смело экспериментируйте и рождайте на свет новые вкусовые сочетания. Удачи!