Щи помидорно-укропные

Продукты которые нам понадобятся.

Картофель нарезать брусочками со стороной 0,5 см.

Морковку нарезать соломкой.

В бульон выложить морковку с картофелем и варить примерно 7 минут.

Лук нарезать мелким кубиком.

Лучок обжариваем до золотистого цвета.

Болгарский перчик нарезать соломкой.

Добавляем к лучку перчик болгарский и обжариваем еще около 2 минут.

Капусту нарезать квадратиками.

Острый перчик и чесночок нарезать мелким кубиком.

Выложить чесночок и острый перчик в ступку, добавить щепотку соли и размять до состояния кашицы.

Помидоры нарезать кубиком со стороной 1 см.

К морковке с картошкой выложить капусту, помидоры, обжаренный лучок с перчиком, смесь кореньев, лавровый лист и варить примерно 5 - 7 минут (до готовности капусты).

Укроп и петрушку измельчить.

Добавить в щи чесночно-перечную кашицу и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Дать закипеть. Выключить плиту и накрыть щи крышкой, дать настояться 10 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила щи с мангольдом на курином бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.