Щи летние телячьи нежности

Как приготовить щи летние телячьи нежности
Фотография щей летних телячьи нежности
Общее время 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 537 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • телятина - ⅗ кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 2 головки
  • соль - по вкусу
  • перец черный горошком - по вкусу
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • морковь - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • укроп свежий - 1 пучок

Готовим щи летние телячьи нежности

Сперва, конечно, сварили мясной бульон. Немножко ребрышек телячьих (на рынке очень недорого) мясных, может, грудинка. Ребрышки хороши тем, что можно сразу нарезать на порционные кусочки, в каждом косточка с мясцом. Я, когда варю (1 час и 30 минут на медленном огне), кладу целиком одну луковицу репчатую и одну головку чеснока целиком, в конце их выдавливаю (соки) в бульон и удаляю из него. Как мясо сварилось, достали его на тарелку. В бульон (кипящий) закинули нашинкованные капусту, морковь, помидорку, варим минут 15.

Варим, конечно, под закрытой крышкой. Дабы не улетучилось ничего драгоценного:)

Рецепт щей летних телячьи нежности

Мясо, как и обсудили выше, как сварилось достали, пусть ждет:)

Рецепт щей летних телячьи нежности

Пока овощи в бульоне варятся, шинкуем лук зеленый и укроп свежий, чеснок вторую головку разбираем на зубчики и мелко-мелко нарезаем.

Рецепт щей летних телячьи нежности

Как овощи сварились почти (минут 15 пусть кипят, не больше), выключаем огонь, всыпаем зелень и чеснок.

Рецепт щей летних телячьи нежности

Размешали.

Рецепт щей летних телячьи нежности

Мясо обратно в кастрюльку выложили, крышкой закрыли и дали настояться. Сколько пока слова заветные проговорите:) Ну или терпения хватит.

Рецепт щей летних телячьи нежности

По тарелкам! Свистать всех наверх!:)

Рецепт щей летних телячьи нежности

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила летние голубцы с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
seregodskaya_96

Большое спасибо за рецепт!
щи летние телячьи нежности просто супер!!!

Маша Шилоносова

А у меня щи летние телячьи нежности прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
senofi1970, спасибо за рецептик!!!

Арина Ландик

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

yarina75

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Якубова Надежда

АААААА как вкусно глядя на щи летние телячьи нежности слюнки потекли ручьем!!:D

lyuba71

Буду очень рада, если кому рецепт вегетарианских щей в мультиварке пригодится.

Нина Хахулина

Спасибо за отличный рецепт!

sasha92

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.