Белый рыбный рассольник
Рыбные рассольники очень вкусны, к сожалению, они не столь популярны, как сваренные на мясном бульоне. Попробуйте приготовить на обед белый рыбный рассольник. Как-то выкладывали похожий рецепт рассольника с курицей. Любителям рассольника понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника , Рыбный суп, Суп с перловкой
Ингредиенты
- Филе трески с кожей 500 г
- Крупа перловая 3 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное
- Огуречный рассол 0,25 стак.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Лавровый лист
- Сметана домашняя 2 ст.л.
Готовим белый рыбный рассольник
Рыбу залить водой, сварить бульон с добавлением перца и лаврового листа, соли кладите немного меньше, чем обычно при варке рыбного бульона, ведь у нас еще будут соленые огурцы и рассол.. Готовую рыбу достать из бульона.
В кипящий бульон положить промытую перловую крупу, варить почти до готовности крупы.
Добавить порезанный кубиками картофель.
Лук порезать, морковь потереть на терке или порезать. Спассеровать овощи на растительном масле.
Соленые огурцы порезать кубиками, залить огуречным рассолом и припустить. Я просто складываю в подходящую для СВЧ посуду и ставлю на 5 минут в микроволновку, при мощности 800 Вт.
Добавить в рассольник пассерованные овощи. Дать закипеть.
Затем припущенные огурцы и кусочки рыбы, варить 3 минуты на медленном огне.
Затем добавить сметану, если требуется, то еще поперчить. Довести до кипения и снять с огня.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рассольник, недавно приготовила рассольник с копченостями. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я уже сделала белый рыбный рассольник.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибочки за вкусняшку
Вкуснятина
Савранчук у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала суп рассольник irala.ru/supy/rassolnik/sup-rassolnik - очень понравилось.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я тоже обожаю белый рыбный рассольник
но сама делала только один раз.
Таким способом обязательно попробуем приготовить белый рыбный рассольник! спасибо!
Савранчук, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Мой самый любимый рецепт белого рыбного рассольника!!!
Я тоже так готовлю!