Вкусный борщ на говяжьем бульоне
Как-то выкладывали похожий рецепт супа на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 518 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Вкусные рецепты, Красивые рецепты, Суп с капустой, Свекольный суп, Суп из говядины
Ингредиенты
- Говядина с костями 500 г
- Свекла 1 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Картофель 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Укроп 1 пучок
Готовим вкусный борщ на говяжьем бульоне
Варим говядину с костями 1,5 часа на среднем огне, подливая кипяченную воду так, чтобы мясо не начало жариться. Солить бульон, как только закипит мясо.
Режем картофель и капусту (кому как нравится, это не принципиально). Свеклу, морковь трем на терке, лук мелко режем. Предварительно все овощи очищаем от кожуры.
Через 1,5 часа варки мяса закидываем в кастрюлю картофель и капусту, варим 20 минут.
В это время делаем поджарку: в сковороде разогреваем масло растительное, добавляем лук, жарим до золотистой корочки, добавляем морковь, жарим 3-4 минуты, добавляем свеклу и резаный дольками чеснок, перемешиваем (можно добавить масла, если смесь получается суховатой), накрываем крышкой и тушим 7-10 минут, иногда помешивая.
Как только поджарка готова, выкладываем ее в кастрюлю, перемешиваем и добавляем укроп. 30 секунд варим, помешивая, снимаем и накрываем крышкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила печеный картофель в бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чтобы борщ получился ярко-красного цвета: натертую свеклу заранее смочите столовой ложкой лимонного сока она не потеряет своего цвета во время жарки.
Комментарии к рецепту
Вкусный борщ на говяжьем бульоне прелесть, спасибо за рецепт
Офигительно вкусно!!!
ОЧ вкусно получилось)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вкусный борщ на говяжьем бульоне только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вкусного борща на говяжьем бульоне!
10++++++
Это моя оценка.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком irala.ru/supy/bulyon/zeleny-borsch-s-krapivoi-cheremshoi-i-shpinatom-na-govyazhyem-bulyone. Он мне очень нравится.
Дайнерис! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вкусный борщ на говяжьем бульоне(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте вкусного борща на говяжьем бульоне.
Готовить с Дайнерис одно удовольствие!
Ой, соскучилась что-то по вкусному борщу на говяжьем бульоне.
Приготовлю завтра)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!