Суп с клецками на курином бульоне
Как-то выкладывали похожий рецепт грибного супа с сыром на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 48 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Домашние рецепты, Куриный суп, Суп с клецками
Ингредиенты
- Курица — 1/4 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Муки пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
- Морковь
- Растительное масло
- Соль
Готовим суп с клецками на курином бульоне
В кастрюлю уложить кусочек курицы и одну очищенную луковицу, залить холодной водой и поставить варить, после закипания снять пену и варить на медленном огне около часа. Выловить курицу и луковицу. Бульон процедить.
В миску выложить желток от яйца, добавить размягченное сливочное масло, молоко, муку. И взбитый до бела белок. Все хорошо взбить и посолить.
Луковицу очистить и мелко нашинковать, морковь почистить и натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле и добавить в бульон.
Десертной ложкой набирать тесто и аккуратно опускать в кастрюлю с не кипящим бульоном.
На медленном огне довести до готовности. Посолить. По желанию можно отделить мясо от костей, мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
Подавать в глубокой тарелке.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила суп на курином бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Настя, спасибо за рецепт!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лана!!!
А я всегда готовлю с Лана и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Коллега приготовила суп с клецками на курином бульоне.
Никогда вкуснее суп с клецками на курином бульоне не пробовала!!!
Всем советую.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Забираю суп с клецками на курином бульоне в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт картофельного супа на курином бульоне.
Лана спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Лана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Брависсимо!
Спасибо, Лана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Лана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Лана, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!