Фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой

Как приготовить фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой
Фотография фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой
Общее время 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 146 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • фасоль (красная) 2 стак.
  • говядина (на кости) 500 г
  • карбонат (свиной) 200 г
  • картофель 5 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • паста (томатная) 250 г
  • соль 1 по вкусу

Готовим фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой

Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.

В кастрюлю положить говядину на кости и свиной карбонад, залить водой и поставить кастрюлю с мясом на огонь. Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, сделать огонь поменьше, накрыть кастрюлю крышкой и варить бульон в течение часа.

Рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой

По истечении времени вынуть из кастрюли мясо, процедить бульон в чистую кастрюлю. Слить воду с фасоли и переложить ее в бульон. Поставить на плиту и варить под закрытой крышкой до готовности фасоли.

Рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой

К готовой фасоли добавить картофель, нарезанный кубиками.

Рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой

Пока варится картофель, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Овощи переложить на сковороду и слегка обжарить. Добавить к пассированным овощам томатную пасту и еще немного обжарить.

Рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой

Остывшее мясо снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Также нарезать и остывшую отварную свинину. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю кусочки мяса и поджарку из лука и моркови. При необходимости суп посолить, довести до кипения и немного проварить. Приятного аппетита!

Рецепт фасолевого супа на говяжьем бульоне со свининой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила вкусный борщ на говяжьем бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Хващинская София

Так и хочется приготовить!

viktoriya96

Рецепт весьма кстати!

yarina

Я делала фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой, мне понравилось.
Даже сестре, которая фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой не любит,понравилось!

Солоникова Рая

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Лиза Кремлёва

Девочки, фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой объедение.
Супер.
Людмила большое спасибо!!!

ofown

Чудненький рецепт)))

Арзуманян Инна
inna83

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!