Как-то выкладывали похожий рецепт супа на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 146 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Простые рецепты, Суп из говядины, Суп из свинины, Фасолевый суп
Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
В кастрюлю положить говядину на кости и свиной карбонад, залить водой и поставить кастрюлю с мясом на огонь. Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, сделать огонь поменьше, накрыть кастрюлю крышкой и варить бульон в течение часа.
По истечении времени вынуть из кастрюли мясо, процедить бульон в чистую кастрюлю. Слить воду с фасоли и переложить ее в бульон. Поставить на плиту и варить под закрытой крышкой до готовности фасоли.
К готовой фасоли добавить картофель, нарезанный кубиками.
Пока варится картофель, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Овощи переложить на сковороду и слегка обжарить. Добавить к пассированным овощам томатную пасту и еще немного обжарить.
Остывшее мясо снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Также нарезать и остывшую отварную свинину. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю кусочки мяса и поджарку из лука и моркови. При необходимости суп посолить, довести до кипения и немного проварить. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила вкусный борщ на говяжьем бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Так и хочется приготовить!
Рецепт весьма кстати!
Я делала фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой, мне понравилось.
Даже сестре, которая фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой не любит,понравилось!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Девочки, фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой объедение.
Супер.
Людмила большое спасибо!!!
Чудненький рецепт)))
А вот ссылочка на рецепт irala.ru/supy/bulyon/zeleny-borsch-s-krapivoi-cheremshoi-i-shpinatom-na-govyazhyem-bulyone.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!