Картофельный суп на курином бульоне
Для сытного и вкусного обеда лучше наваристого и аппетитного супчика вряд ли что-то можно придумать. Такой вариант подойдет и для детей, и для взрослых, так что рекомендую присмотреться к рецепту. Как-то выкладывали похожий рецепт грибного супа с сыром на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 15 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Куриный суп, Картофельный суп
Ингредиенты
- Курица — 1.5 кг (примерно)
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Корень петрушки — 1-2 шт. (по желанию)
- Соль, перец, зелень — По вкусу
- Лапша — По вкусу (по желанию)
Готовим картофельный суп на курином бульоне
Вымойте курицу (или два маленьких цыпленка), опустите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, подсолите немного и варите на медленном огне 1.5-2 часа.
2. Готовую курочку остудите немного и разберите, удалив косточки и измельчив мясо.
3. В кипящий бульон отправьте куриное филе и луковицу целиком.
4. Добавьте нарезанную морковь и корень петрушки.
5. Очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель. Выложите в кастрюлю и варите на среднем огне до мягкости. В процессе посолите и добавьте любимые специи.
6. В готовый супчик добавьте измельченную зелень и при желании лапшу. Перед подачей на стол дайте супу настояться под крышкой минут 20. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила суп на курином бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хотелось бы поделиться с вами отличной идеей, как приготовить картофельный суп на курином бульоне. Чтобы он получился вкусным и ароматным, рекомендую использовать кроме традиционных овощей также корень петрушки, например. Дополнить рецепт можно еще горстью лапши, она будет тут очень кстати. Такой супчик точно оценят ваши близкие по достоинству.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Картофельный суп на курином бульоне для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сделали, но еще не пробовали!!
Попробуйте приготовить суп с сушеными грибами и лапшой на курином бульоне irala.ru/supy/bulyon/sup-s-sushenymi-gribami-i-lapshoi-na-kurinom-bulyone, там все по шагам расписано.