Рагу с телятиной на курином бульоне
Рагу с телятиной на курином бульоне - очень вкусное, сытное, уютное домашнее блюдо, которое особенно хорошо в холодное зимнее время. Благодаря двойной закладке картофеля, рагу получается очень нежным, часть картофеля "расползается" на аппетитный густой соус. за идею с двойной закладкой спасибо Анжелике (lakshmi). Как-то выкладывали похожий рецепт грибного супа с сыром на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Куриный суп
Ингредиенты
- телятина мякоть 600 г
- картофель 8 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- замороженные опята 2 горстак.
- куриный бульон 1 л
- зелень (по вкусу)
- чеснок 1 зуб
- топленое сливочное масло 2 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
Готовим рагу с телятиной на курином бульоне
Телятину обжарить на топленом сливочном масле.
Добавить лук и морковь, обжарить вместе минут 5.
Заложить половину картофеля, обжарить.
Влить куриный бульон, добавить оставшийся картофель, установить режим тушения на час.
Через 40 минут добавить зелень, чеснок и грибы, посолить и поперчить по вкусу, готовить до окончания режима.
Рагу с телятиной на курином бульоне готово. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила суп на курином бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо за рецепт!
рагу с телятиной на курином бульоне просто супер!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Подруги спрашивали о irala.ru/supy/bulyon/kartofelny-sup-na-kurinom-bulyone. Посоветуйте хороший рецепт.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рагу с телятиной на курином бульоне для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Кульно
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!