Свинина под шубой

Как приготовить свинину под шубой
Фотография свинины под шубой
Общее время 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 1570 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 700 г свинины
  • 150-200 г сметаны или жирных сливок
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. муки
  • 2 ст.л. майонеза или сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Готовим свинину под шубой

Картофель очистить и натереть на терке, лук очистить и мелко порезать, зелень промыть и нашинковать. Смешать картофель с луком и зеленью, яйцами, раздавленным в чеснокодавилке чесноком, майонезом, мукой, солью и перцем.

Мясо промыть, обсушить и порезать крупными кусками. Отбить молоточком для отбивных. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла. Каждый кусок мяса полностью обмакнуть в картофельной шубе и выложить на разогретую сковороду.

Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Жарить свиные отбивные на сковороде около 3 минут с каждой стороны. Затем переложить их в форму и залить равномерно сметаной или сливками.

Запекается свинина под шубой в духовке около 7 минут. Вынуть форму, оставить на несколько минут остывать. Затем разложить мясо по тарелкам и подавать горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат под шубой, недавно приготовила сельдь под шубой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
asilou1999

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

yulya70

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

round

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

yesad

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Анюта Нестерко

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

lirsimuro

Рецепт свинины под шубой очень вкусный. Так же часто готовлю селедку под шубой без яиц.

roza91

Спасибо за информацию!

huclo

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные свинину под шубой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Березинская Алина

Спасибо, dina, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

huclo

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

mina91

Какая красота…

oltompid1995

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.