Минтай под шубой

Как приготовить минтая под шубой
Фотография минтая под шубой
Общее время 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 141 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Филе минтая — 800 г
  • Консервированные огурцы — 3 шт.
  • Орехи — 100 г
  • Сметана — 2 ст.л. (20%)
  • Лимон — 1 шт.
  • Мука — 100 г
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу (укроп, петрушка)

Готовим минтая под шубой

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В блендер добавляем орехи (без шелухи), нарезанные огурчики и зелень. Орехи могут быть разные - грецкие, миндаль, фундук. Может быть только только один сорт.

Рецепт минтая под шубой

В получившуюся смесь добавляем сметану. Перемешиваем. Очень сильно дробить смесь не следует, она должна сохранить зернистую фактуру.

Рецепт минтая под шубой

Филе минтая следует размораживать при комнатной температуре, потом его нужно хорошенько промыть под проточной водой, просушить и нарезать на вот такие порционные кусочки.

Рецепт минтая под шубой

Кусочки хорошенько солим, перчим, приправляем и выжимаем на них сок лимона.

Рецепт минтая под шубой

Затем каждый кусочек обваливаем в муке и отправляем жариться в растительное масло на сковородку. Обжариваем слегка, чтобы кусочки при дальнейшем запекании не потеряли своей формы.

Рецепт минтая под шубой

Перекладываем обжаренные кусочки рыбы в слегка смазанную маслом форму для выпекания, сверху выкладываем заготовленную смесь из зелени и орехов и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт минтая под шубой

Через 20 минут наше блюдо должно выглядеть примерно таким образом.

Рецепт минтая под шубой

Раскладываем блюдо по тарелкам, украшаем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт минтая под шубой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат под шубой, недавно приготовила сельдь под шубой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Рецепт приготовления минтая под шубой я нашла в интернете и очень довольна, что в тот момент у меня нашлись продукты, необходимые для приготовления этого великолепного блюда. Этот удивительно простой рецепт меня сразу вдохновил на эксперименты. Блюдо получается ужасно вкусным, красивым, готовится быстро и самое главное - получается очень сытным, поэтому не требуется дополнительно готовить гарнир. Удачи ;)

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

yistin

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

solyil

Первый раз приготовила минтая под шубой!
nesteath1976-СУПЕР!!!

tekutova_70

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Алена Лаймова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

asten1972

Спасибо, nesteath1976, за помощь!
Мой муж очень любит минтая под шубой.

Байкова Надя

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

lukiyanova_89

Ой! Что я нашла - селедка под шубой без яиц!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

viktoriya

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)