Селедка под шубой на новый год собаки

Как приготовить селедку под шубой на новый год собаки
Фотография селедки под шубой на новый год собаки
Общее время 3 ч
Рецепт на 9 порций
Калорий 365 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Морковь - 1 шт.
  • Свекла некрупная - 1 шт.
  • Сельдь (пресервы) - 70 г
  • Майонез - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Лук фиолетовый или репчатый - 0,5 шт.
  • Картошка - 1 шт.
  • Молоко сухое для оформления - 1,5 ст.л.

Готовим селедку под шубой на новый год собаки

Для традиционного праздничного салата Селедка под шубой ничего особенного не нужно. Это старая, добрая, десятилетиями проверенная классика. Разве что мучиться с разборкой и подготовкой селедки я сегодня не буду (хотя люблю готовить на праздники селедку домашнего посола). Гораздо удобнее, особенно когда нет времени, использовать уже готовый продукт пресервы. А накануне Нового года времени как в обрез: так много нужно всего приготовить, убраться, а еще уделить время себе сделать прическу, макияж, одеться. Поэтому будем использовать каждую возможность, чтобы облегчить себе подготовку к Новому году.

Овощи для приготовления селедки под шубой на Новый год Собаки нужно отварить заранее. Если картошка варится относительно недолго, то морковь значительно дольше, а свекла еще дольше, особенно крупная.

Свеклу, морковку и лучок почистим. Для салатов я люблю использовать фиолетовый лук. Он мягче и слаще, чем репчатый.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Далее обычная процедура измельчение ингредиентов для салата. Кусочки сельди нарежем помельче. В пресервах обычно косточки, хотя и есть, но не чувствуются. Это еще один очень удобный момент для приготовления селедки под шубой.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Ну, а остальные ингредиенты натрем на терке. Начнем с морковки. Я натерла морковь на мелкой терке, но можно и на крупной.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Также натрем и картофель, но уже на крупной терке.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Фиолетовый или репчатый лук мелко нарежем.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Компоненты для салата готовы, можно приступать к сборке. Селедка под шубой - это слоеный салат. Ингредиенты нам нужно уложить друг на друга слоями, промазывая каждый слой майонезом.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Начнем с селедки. Именно она главный компонент салата, именно ее нам нужно уложить под шубу.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Если бы мы готовили салат из целой сельди, то этот слой можно было чуть сбрызнуть уксусом и подсолнечным маслом. Но в данном случае ничего этого не требуется, так как селедка абсолютно готова. Поэтому укладываем на селедку лук.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Смазываем сельдь с луком майонезом.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Укладываем тертую картошку, чуть подсаливаем и тоже смазываем майонезом.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Далее слой тертой моркови.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

И снова майонез.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Последний слой - натертая свекла. Этот слой обычно я тоже смазываю майонезом. Но сегодня этого делать не буду.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Салат я укладывала при помощи гарнирного кольца: это очень удобно. Снимаю кольцо.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

А вот и причина, по которой слой свеклы сегодня я майонезом не смазывала. Хочется, чтобы праздничные закуски и выглядели по-праздничному, поэтому свой нехитрый салатик я решила украсить изображением собаки. 2018 год по восточному календарю это год Собаки, поэтому такое оформление показалось мне актуальным. На фоне ярко-бордовой свеклы рисунок как раз будет хорошо заметен, так что майонез здесь был бы лишним.

Для оформления я заранее приобрела многоразовый трафарет симпатичной собачки. По размеру он как раз подходит для моего салата. Кроме собачки, я еще и тарелку оформлю в новогоднем стиле тоже при помощи трафарета. Приложим трафареты к поверхности.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Рисунки нанесем сухим молоком.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Снимаем осторожно.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Симпатичное и несложное украшение селедки под шубой в новогоднем стиле готово. Нужно только помнить, что рисунок нужно наносить непосредственно перед подачей салата на стол, так как он может размокнуть.

Рецепт селедки под шубой на новый год собаки

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат под шубой, недавно приготовила селедку под новой шубой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
valya75

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

inga73

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Бледнова Арина

Вкуснятина

Воронина Лида

Это какой-то шедевр!!!
miteric1980, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

areeds1999

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

olesya

Я сделала селедку под шубой на новый год собаки, все получилось очень даже..!
miteric1980, спасибо большое!!

marta

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

olinichenko_78

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила селедку под шубой на новый год собаки, до этого просто готовила http://irala.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-s-granatom.

sofya

Делаю селедку под шубой на новый год собаки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Караулова Христина

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

soteseds1998

А я делала селедку под шубой на новый год собаки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

nadya95

Очень люблю селедку под шубой на новый год собаки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Ксюша Мищенко

Обожаю селедку под шубой на новый год собаки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!