Селедка под шубой в желе

Как приготовить селедку под шубой в желе
Фотография селедки под шубой в желе
Общее время 4 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 186 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Сельдь - 300 г (селедку лучше брать слабосоленую, жирную)
  • Свекла - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Желатин — 10 г
  • Вода фильтрованная — 100 мл
  • Майонез — 350 г
  • Соль, перец - по вкусу

Маринад для лука:

  • Вода - 200 мл
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Готовим селедку под шубой в желе

Селедка под шубой - традиционно праздничное блюдо. Хочу предложить вам внести в привычный рецепт один ингредиент, который поможет придать вашему салату разнообразную форму, а не только привычно лежащий в тарелке салат слоями. Этим ингредиентом является желатин, а приготовим мы селедку под шубой в желе. Салат уложим в формочки слоями, а благодаря желе получится красивое порционное блюдо.

Ингредиенты для приготовления селедки под шубой в желе.

Овощи и яйца предварительно отварить. Почистить все ингредиенты.

Рецепт селедки под шубой в желе

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами или мелким кубиком. Приготовить маринад из горячей воды, уксуса и сахара и замариновать лук в течение 30-40 минут.

Рецепт селедки под шубой в желе

Сельдь почистить от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками.

Рецепт селедки под шубой в желе

Овощи (картофель, морковь, свеклу) и яйца натереть на терке и разложить по отдельным мискам.

Рецепт селедки под шубой в желе

Приготовить желе. Желатин растворить в 100 мл воды до однородного состояния и соединить с майонезом, тщательно перемешать.

Рецепт селедки под шубой в желе

Подготовить формочки для салата, я использую силиконовые, так как из них очень удобно вынимать готовое блюдо. Натертую свеклу посолить и соединить с майонезом, перемешать и выложить первым слоем в форму. Салат в формы будем выкладывать слоями наоборот от привычного рецепта.

Рецепт селедки под шубой в желе

Тертую морковь так же, как и свеклу, посолить и соединить с майонезом. Выложить следующим слоем на свеклу.

Рецепт селедки под шубой в желе

Затем следует слой яиц, маринованного лука и селедки. Яйца перед выкладкой также соединить с майонезом.

Рецепт селедки под шубой в желе

Завершающий слой - это тертый картофель, смешанный с майонезом. Слои плотно уложить и поставить салат в холод на 3-4 часа.

Рецепт селедки под шубой в желе

Селедка под шубой в желе застыла и готова к употреблению.

Рецепт селедки под шубой в желе

Каждую форму перевернуть и извлечь салат. Он хорошо держит форму и выглядит оригинально.

Рецепт селедки под шубой в желе

Приятного аппетита!

Рецепт селедки под шубой в желе

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат под шубой, недавно приготовила селедку под новой шубой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
imistom2001

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

zhenya

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Волкович, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

istasa

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

olga80

Рецепт селедки под шубой в желе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

fonomyead1971

Рецепт интересный.
Попробую!

asorit

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла селедку под шубой в желе. Вот я ему и приготовлю.

lintili1971

Замечательный рецепт. Думаю, любителям селедки под шубой с гранатом должно понравится.

chistyak_70

Волкович, классный рецепт селедки под шубой в желе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Виолетта Есева

А я всегда готовлю с Волкович и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Барсукова Оля

Спасибо! Клевенько!

rears1988

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lyudmila76

Я приготовила селедку под шубой в желе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

tataisu1999

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

atalesas

Спасибо за удивительные рецепты!