Сибас в молоке с кофейным соусом капучино

Как приготовить сибас в молоке с кофейным соусом капучино
Фотография сибаса в молоке с кофейным соусом капучино
Общее время 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 286 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сибас — 200 г
  • розмарин
  • сливки — 70 мл
  • вода — 100 мл
  • помидоры черри — 100 г
  • кресс-салат
  • цветы
  • шнитт-лук
  • молоко — 500 мл
  • артишоки — 150 г
  • соль
  • черный перец
  • спаржа — 100 г
  • масло оливковое

Готовим сибас в молоке с кофейным соусом капучино

Варим в турке кофе. Процеживаем кофе через сито. Нарезаем очищенные артишоки. Ставим в сотейник с водой на огонь. Вливаем молоко. Выкладываем артишоки. Посолим.

2. Ставим сковороду на огонь. Вливаем молоко. Добавляем розмарин. Посолим. Застилаем противень силиконовым ковриком. Выкладываем на него спаржу и томаты черри на ветке. Посолим. Сдабриваем оливковым маслом.

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

3. Добавляем на противень розмарин. Делаем надрезы на томатах. Сливаем воду из-под артишоков. Выкладываем артишоки в блендер. Вливаем сливки. Измельчаем до состояния пюре. Протираем пюре через сито.

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

4. Ставим в духовку 180 С противень с томатами черри и спаржей. Выкладываем филе сибаса в сковороду с молком. Накрываем крышкой. Ставим на огонь сотейник с кофе. Добавляем сахар.

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

5. Когда кофе начнет выпариваться, добавляем сливки. Размешиваем. Ставим пюре из артишоков на огонь. Поперчим, посолим. Помешиваем. Снова взбиваем блендером.

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

6. Выкладываем филе сибаса на бумажное полотенце. Спаржу и томаты черри также размещаем на салфетке. Взбиваем блендером кофейный соус.

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

7. Выкладываем пюре из артишоков на блюдо. Размещаем спаржу. Сверху выкладываем филе сибаса. Поперчим. Украшаем томатами, фиалками, кресс-салатом и шнитт-луком. Поливаем кофейным соусом. Приятного аппетита!

Рецепт сибаса в молоке с кофейным соусом капучино

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила запеченного в фольге сибас. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Жигалко Мая

Обязательно сделаю, спасибо!

ksyukha

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сибас в молоке с кофейным соусом капучино…
Все, начну прямо сегодня!!!

akishina_74

Сибас в молоке с кофейным соусом капучино конечно на любителя.
Но понравилось.

Епишко Галка

Спасибо, буду попробовать)))

adelafuerte1981

Очень очень вкусно получилось!!!

yasya

Всем привет. Наткнулась на капучино irala.ru/napitki/kofe/kapuchino и он меня заинтересовал.

nastasya

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

edisen

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

pouthar1975

Я еще не делала сибас в молоке с кофейным соусом капучино, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

adalowata

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сибас в молоке с кофейным соусом капучино, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Разумова Снежанна

Штарева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

margo

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Разумова Снежанна

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сибас в молоке с кофейным соусом капучино.

gromova_93

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

dyeniyels_82

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!