Брауни капучино
Начну с того, что только со второго раза мне удалось завершить приготовление этого десерта. Так как в первый раз он просто "не дожил" до окончательного своего оформления. (смазывания кремом и глазурью.) Просто сам по себе этот брауни (его основа, так сказать) оказался настолько вкусным, нежным, шоколадным., что домочадцы его мигом разметали, как только он остыл до комнатной температуры, и смазывать кремом и поливать глазурью мне было уже нечего.. Но так как рецепт именно "капучино" брауни заключался как раз в этих его составляющих с кофейными нотками., то хотелось его попробовать именно в "законченном виде". И со второго раза мне удалось завершить процесс приготовления этого шоколадного лакомства. На это потребовалось чуть больше времени, чем приготовление самой брауни-основы, но наши терпение и ожидание были с лихвой вознаграждены. Ну, очень вкусный брауни! Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт брауни-капучино. Любителям кофе понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 946 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кофе , Шоколадные коктейли
Ингредиенты
- шоколад - 110 г
- кипяток - 1 ст.л.
- сахар - 150 г
- ванилин - 1 пакет
- яйца куриные - 2 шт.
- пшеничная мука - 60 стак.
- соль - ¼ ч.л.
- фундук - 60 г
- сахарная пудра - 75 г
- корица - ½ ч.л.
- глазурь - по вкусу
- шоколад темный - 85 г
- сливки - 60 мл
Готовим брауни капучино
Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки смазать маслом. Можно дополнительно застелить пищевой фольгой. Необходимые нам для основы брауни продукты.
Для брауни, на водяной бане (или в микроволновой печи) растопить шоколад со сливочным маслом и кофе. Помешивать, чтобы не было комочков.
Перелить шоколадную массу в объемную миску и остудить до комнатной температуры. Добавить сахар и ванилин и как следует перемешать до растворения сахара.
По одному ввести яйца, тщательно взбивая, до образования гладкой и блестящей массы.
Добавить просеянную муку и еще раз все тщательно размешать.
Не очень мелко порубить орехи и добавить их в шоколадную смесь. Перемешать.
Выложить тесто для брауни в заранее подготовленную форму и выпекать в духовке примерно 20-25 минут. Проверяем готовность, как обычно, деревянной шпажкой (зубочисткой).
Достать брауни из духовки дать ему полностью остыть (желательно на решетке).
Приступим к приготовлению крема. Для этого необходимо тщательно взбить размягченное масло с мягким сыром. Можно использовать миксер, а можно это сделать вручную.
Во взбитую массу добавить просеянные сахарную пудру, ванилин и корицу. Все еще раз как следует перемешать до однородности.
Остывшую основу брауни снова положить в форму, где он выпекался. Смазать сверху кремом. И поставить охлаждаться в холодильник примерно на час (до застывания крема).
Тем временем приготовим глазурь. Для глазури шоколад с кофе и сливками растопить на водяной бане (или в микроволновой печи).
Добавить масло и оставить глазурь остывать до комнатной температуры.
Примерно через час после того, как мы поставили охлаждаться брауни в холодильник, достать его и покрыть сверху шоколадной глазурью. После чего снова убрать охлаждаться примерно на 3 часа.
Как только десерт готов, и покрытая глазурью поверхность застыла, достать брауни и нарезать еще холодным на характерные квадратики.
И наслаждаться.....с чашечкой кофе, или чая.....
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кофе, недавно приготовила творожный капучино. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с брауни капучино много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт брауни капучино!
Большое спасибо за рецепт!
брауни капучино просто супер!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Сделала сегодня брауни капучино.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят капучино.
Привет!
Я не ем брауни капучино!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Скорее бы попробовать)
Думаю, очень вкусно.