Каша из черной чечевицы
Полезное, питательное и очень вкусное блюдо - готовь черную чечевицу!
Черную чечевицу не назовешь бюджетным продуктом, но мы стараемся почаще включать ее в свой рацион, так как она очень полезна. А кроме пользы для здоровья, еще и обладает отличными вкусовыми качествами. Предлагаю приготовить такое простое блюдо как каша, которая вкусна и сама по себе, заправленная просто сливочным или оливковым маслом. Но мы любим более изысканный вариант - знакомьтесь. Как-то выкладывали похожий рецепт каши из зеленой чечевицы. Любителям каш понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 366 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт каш , Каша из чечевицы
Ингредиенты
Каша:
- Черная чечевица - 320 г
- Лук репчатый - 70 г
- Грецкие орехи - 80 г
Соус:
- Оливковое масло - 50 мл
- Чеснок - 10 г
- Морская соль - 2 г
- Дижонская горчица - 10 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Сумах - 2 г
- Лимонный сок - 20 мл
Готовим кашу из черной чечевицы
Черная чечевица не требует предварительного замачивания, поэтому ее достаточно сполоснуть и отварить в подсоленной воде. Варится она 20 минут. Откиньте готовую чечевицу на сито.
Пока варится чечевица слегка обжарьте на сухой сковороде порезанные крупно грецкие орехи.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты для соуса (кроме укропа).
Перемешайте готовую чечевицу, грецкие орехи и лук.
Заправьте кашу соусом и разложите по порционным тарелкам, украсив укропом.
Будьте здоровы!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить каши, недавно приготовила кашу из чечевицы в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу кашу из черной чечевицы.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Каша из черной чечевицы - очень вкусно, продукты сочетаемые
Буду смело готовить кашу из черной чечевицы на праздники!
Обязательно приготовь толокняную кашу irala.ru/kashi/toloknyanaya-kasha! Получается очень вкусненько!!!
Anidranti!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Я делала кашу из черной чечевицы по рецепту anidranti, мне понравилось.
Даже брату, который кашу из черной чечевицы не любит,понравилось!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Anidranti, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик каши из черной чечевицы