Куриные тефтели в пряном лимонном соусе
Это не тефтели, это сказка! Мягкие, нежные, сочные, томленые в пряном лимонном соусе. Тефтели я готовила не в сотейнике, как традиционно делаются тефтели, а томила в духовке. Для соуса мне захотелось чего-то оригинального и вкусного, так за идею был взят соус из ЖЖ блоггера sonulya, за что ей большое спасибо:) Тефтельки рекомендую всем, они очень-очень вкусные! Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей в сырном соусе. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 323 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- куриное филе - 700 г
- чеснок - 2 дольки
- яйцо - 2 шт.
- петрушка - 2
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соус - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
Готовим куриные тефтели в пряном лимонном соусе
Измельчить в мясорубке куриное филе, чередуя с луком, чесноком, хлебными корками.
Добавить яйца, все специи и все тщательно перемешать.
Сформировать тефтельки того размера, как Вам нравится (я люблю маленькие, чтобы даже на два укуса делить не приходилось) и сложить в форму для запекания.
Мелко порубить лук. Поджарить до золотистой корочки на оливковом масле.
Добавить все специи, лимонный сок, цедру, бульон и проварить несколько минут.
Залить тефтели соусом. Накрыть форму для запекания листом фольги и отправить запекаться на 1 час - 1,5 при 160 градусах (чем дольше они будут томиться, тем лучше).
Переложить тефтели в блюдо, посыпать свежей рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели в сметанном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Девочки, куриные тефтели в пряном лимонном соусе объедение.
Супер.
Маша большое спасибо!!!
Очень вкусный рецепт куриных тефтелей в пряном лимонном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вот вам хорошая идейка - тефтели в соусе из паприки провинция, спасибо автору!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Дорогая Маша!!!
Приготовила куриные тефтели в пряном лимонном соусе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.