Стейки в винном соусе
Как-то выкладывали похожий рецепт стейков с кофейной корочкой. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 361 кКал. Нам понадобится Сковорода чугунная.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка , Домашние рецепты, Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- Говяжий стейк 800 г
- Крупная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Красное сухое вино 1 стак.
- Сливочное масло 50 г
Готовим стейки в винном соусе
Разогреть большую чугунную сковороду или гриль на большом огне. Приправить стейки солью и перцем.
Обжарить с каждой стороны не меньше 3 минут, в зависимости от степени прожарки, которую вы предпочитаете. Выложить стейки на тарелку и прикрыть фольгой.
В ту же сковороду влить вино и тушить на среднем огне, периодически помешивая и очищая стенки сковороды деревянной ложкой, пока вино не слегка загустеет, от 4 до 6 минут.
Нарезать масло кубиками.
Убрать сковороду с огня и, постоянно помешивая, добавлять кубики масла, не добавляя следующий, пока не растворится предыдущий. Приправить солью и перцем.
Подавать стейки с соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила свиные стейки в паприке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик стейков в винном соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Готовила стейки в винном соусе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит стейки в винном соусе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Коллега приготовила стейки в винном соусе.
Никогда вкуснее стейки в винном соусе не пробовала!!!
Всем советую.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Люда, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
стейки в винном соусе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт говяжьих стейков на гриле irala.ru/goryachee/steik/govyazhyi-steiki-na-grile.