Карибское рагу из курицы
Сегодня у меня для вас - простое и вкусное повседневное блюдо с южным акцентом. Ананас, который входит в состав этого блюда, очень хорошо гармонирует с курицей. И лучшим гарниром тут будет рис - обычный пропаренный или даже басмати. Ну и кинза в качестве дополнения, на мой вкус, будет тут очень в тему. Хотя это уже на любителя.
Кстати, рагу будет еще ярче, если вы используете сладкий перец разных цветов - красный, желтый, зеленый. Как-то выкладывали похожий рецепт рагу из курицы и стручковой фасоли. Любителям рагу понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 674 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт рагу
Ингредиенты
Основа
- куриные бедра без костей 8 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- острый перец маленький 1 шт.
- свежий имбирь 20 г
- чеснок 2 зубчик
- сладкий перец крупный 2 шт.
- ананас в сиропе 150 г
- свежий тимьян, веточки 2-3 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- соль и пепрец по вкусу
Готовим карибское рагу из курицы
Бедра, сладкий перец и ананасы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок, перец и имбирь мелко рубим.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и перец. Жарим, постоянно помешивая, 1 минуту.
Добавляем сладкий перец и жарим еще пару минут.
Кладем в сотейник курятину и ананасы, добавляем тимьян.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем 100 мл воды, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 20 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу с мясом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за рецепт карибского рагу из курицы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибочки
как раз собралась делать карибское рагу из курицы
Бабушкина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо, рецептик замечательный
А еще посмотрите ссылочку рагу из курицы.
У меня получилось прям как на фотографии:)