Плов из баранины с фасолью

Как приготовить плов из баранины с фасолью
Фотография плова из баранины с фасолью
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 369 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 500 г баранины
  • 1 стак. риса
  • 100-150 г фасоли
  • 3 ст.л. жира
  • тмин, соль, черный молотый перец, петрушка

Готовим плов из баранины с фасолью

Начнем с фасоли, поскольку она долго варится. Поэтому стоит замочить ее заранее, на ночь. Опускаем ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, и пусть варится, пока не будет готова, на малом огне под крышкой.

Мясо нарезаем небольшими кусочками грамм по 20, быстро обжариваем в сильно разогретом жире, соли и перчим, добавляем тмин, подливаем немного горячей воды и оставляем тушиться под крышкой до полной готовности.

Займемся рисом. Разогреваем жир в сковороде, высыпаем рис и держим на небольшом огне до полной прозрачности крупы.

Далее добавляем 1 литр крутого кипятка, солим и варим, помня о том, что варка при сильном кипении приводит к загустению отвара. Поэтому огонь должен быть маленьким, а крышка - на кастрюле.

Готовый рис откидываем на сито, чтобы стекла вода. Рис выкладываем на блюдо, сверху - мясо и эелень.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tasha

Это мой самый любимый рецепт плова из баранины с фасолью, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

itaito

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

rerith1971

Буду смело готовить плов из баранины с фасолью на праздники!

ifecen1981

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

rendindis1980

Огромная благодарность вам,ressur1998…))))

Маша Шилоносова

Девочки, плов из баранины с фасолью — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

nika71

Обалденный рецептик плова из баранины с фасолью. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Скороходова Люба

Недавно пробовала очень вкусный рецепт плова из свинины, баранины и курицы в мультиварке irala.ru/goryachee/plov/plov-iz-svininy-baraniny-i-kuritsy-v-multivarke - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить плова из баранины с фасолью.

Тлустая Дария

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

sofya

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

ilalyo1977

Спасибо, ressur1998!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

sifuga

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Дина Тютюлина

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!