Печенка в овощной оболочке
Когда-то я знакомила вас с печеночными котлетами в морковной шубке. Сегодня я уделила внимание свекле, которую так редко кушаем по сравнению с другими овощами. Получилось очень вкусно, попробуйте. Рецепт понравится любителям овощей и печеночки! Как-то выкладывали похожий рецепт печенки под овощной шубкой. Любителям печени понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 317 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- растительное масло для жарки - 4 ст.л.
- салат айсберг - ½ кочана
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- хмели-сунели - ½ ч.л.
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- соевый соус - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- куриная печень - 200 г
Готовим печенку в овощной оболочке
Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).
Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.
Лук измельчить.
В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.
Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.
Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.
Вбить яйцо с мукой.
Добавить приправы, зелень.
Все перемешать вместе с оставшимся луком.
На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.
В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.
Закрыть и утрамбовать овощами.
Широкой лопаткой осторожно перевернуть.
Жарить дальше.
Перенести на тарелку и уже можно подавать.
Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.
Вот такие трехслойные котлетки получились!
Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.
Вышло 5 котлет. Угощаемся)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила печенку в кафтане из слоеного теста. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ardepri!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печенку в овощной оболочке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ardepri спасибо вам огромное!
Офигенно вкусно получается печенку в овощной оболочке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду печенку в овощной оболочке.
Здесь новый рецепт овощного супа irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup.