Печенка под овощной шубкой
Если любите печенку, попробуйте мое горячее блюдо-запеканку! Благодаря овощам получается яркая и ароматная, а продукты самые доступные! Как-то выкладывали похожий рецепт печенки в кафтане из слоеного теста. Любителям печени понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 140 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени
Ингредиенты
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- морковь - 3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- перец болгарский красный - ½ шт.
- куриная печень - 300 г
- сметана - 1 ст.л.
- лук репчатый - ½ головки
- соль - ½ ч.л.
- соевый соус - 1 ½ ст.л.
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- картофель - 400 кг
- карри - ½ ч.л.
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- зелень - 1 ч.л.
Готовим печенку под овощной шубкой
Печенку промыть, очистить от жилок.
Лук нарезать мелко. Чеснок тоже.
Обжарить на растительном масле.
Вынуть лук, чеснок на блюдце, огонь не выключать!
В той же сковороде обжарить печенку с карри.
Можно добавить зеленый лук или другую зелень.
Вместо соли добавим соевый соус.
Жарим с двух сторон минут 5, вынимаем и нарежем помельче.
Для овощного слоя продукты.
Отвариваем морковь с картофелем в подсоленной воде.
Готовые овощи пропускаем через мясорубку.
Перемешиваем, пробуем на соль.
Сладкий перец покрошить туда кубиками.
Собираем наше блюдо: смазываем форму для запекания любым маслом и посыпаем дно сухарями. Я использовала стеклянную форму для СВЧ.
На сухари насыпаем печенку кусочками, сверху жареный лук.
Прикрываем овощным пюре плотно.
Выравниваем, прижимаем.
Смазываем верх сметаной или майонезом, посыпаем ложкой сухарей.
Запекаем до румяного верха минут 15, так как продукты у нас практически все готовые уже!
Отделяем лопаткой порции.
И переносим на тарелку.
Подаем со свежими овощами.
Осталось продегустировать:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила куриную печенку в силане с пюре. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,tezhik_90, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает печенку под овощной шубкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Офигительно вкусно!!!
А я рискнула приготовить овощной суп для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Обязательно сделаю печенку под овощной шубкой!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печенку под овощной шубкой я не очччччень, но печенку под овощной шубкой — на пятёрку)))
Tezhik_90,:) очень аппетитное фото печенки под овощной шубкой