Телятина в апельсиновом соусе
Перед подачей украсить каждую порцию долькой апельсина и листиком базилика. Отличным гарниром может послужить как рис, так и картофельное пюре. Как-то выкладывали похожий рецепт курицы в сливочном соусе с рисом по-испански. Любителям мяса понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 337 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Ингредиенты
- Телячья голень 1 кг
- Морковь 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Апельсин 2 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Вино белое сухое 200 мл
- Лук-порей 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Базилик 10 г
- Тимьян 5 г
Готовим телятину в апельсиновом соусе
Морковь, чеснок и лук очистить, промыть и нарезать морковь ломтиками, лук полукольцами, чеснок выдавить через пресс или мелко порубить. Помидоры и сельдерей промыть, нарезать кубиками.
Мясо промыть, порубить на 4 части. Обвалять мясо в 3 ст. л. муки. В сковороду добавить 2 ст. л. масла, сильно разогреть и обжарить мясо. Добавить морковь, лук, чеснок и вино в сковороду. Приправить 2 ч. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, добавить помидоры, лавровый лист, тимьян, сельдерей. Апельсин промыть, очистить, добавить сок и мякоть.
Накрыть сковороду и тушить 1 час на медленном огне. Растворить 2 ст. л. муки в 3 ст. л. холодной воды, затем добавить в сковороду, перемешать и прогреть 3 минуты.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила мясо в горчичном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Raya72, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Raya72, телятину в апельсиновом соусе делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо raya72 за отличные и простые рецепты!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Пробовала приготовить варенье из мандаринов в апельсиновом соке в мультиварке, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо raya72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Вкусняша, вкусняша!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь телятина в апельсиновом соусе -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Raya72, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Первый раз сделала сама телятину в апельсиновом соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Raya72 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.