Каннелони с мясом
Приготовить каннелони не намного сложнее, чем обычную пасту, но почему-то люди боятся браться за них. Зря! Это достаточно просто и безумно вкусно! К тому же выглядит эффектно и подойдет на роль основного блюда на праздничном столе! Как-то выкладывали похожий рецепт клецек с мясом. Любителям макарон и паста понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 194 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста
Ингредиенты
- фарш мясной - 500 г
- лук репчатый - 200 г
- чеснок - 3 стак.
- сыр твердый - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- мука - 3 ст.л.
- молоко - 1 шт.
- базилик - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- мясной фарш - 500 г
- оливковое масло - по вкусу
Готовим каннелони с мясом
Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и готовить почти до готовности.
На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, затем облить ледяной водой и снять кожицу. Нарезать небольшими кубиками. Добавляем помидоры к фаршу, добавляем приправы и жарим до готовности.
Готовим соус. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку и, постоянно помешивая венчиком, обжарить до нежно-золотистого цвета. Тонкой струйкой вливаем молоко, солим, перчим и варим до консистенции нежирной сметаны.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Каннелони не плотно заполняем остывшим фаршем (удобно делать, поместив фарш в плотный пакет и обрезать край). Сыр натираем на мелкой терке. В форму для запекания (заранее надо найти такую, в которую уместятся все каннелони в один слой, НЕ вплотную!) выливаем половину соуса, на него выкладываем заполненные трубочки. Сверху выкладываем оставшийся соус и ставим форму в духовку.
Запекаем 30 минут, после чего посыпаем сыром и ставим обратно печься еще на 10-15 минут. Готовые каннелони можно подать на стол прямо в блюде или порционно, по три трубочки на человека. Украсить базиликом или рукколой. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила лапшу с мясом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта каннелони с мясом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Катерина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила.
Едим.
Но от каннелоней с мясом я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
При случае, попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля с мясом. Реально, очень вкусно.
Каннелони с мясом просто вкусняшка!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Катерина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида каннелоней с мясом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!