Лапша с овощами и соевым соусом
Жду не дождусь, когда наконец появятся вменяемые сезонные овощи - кабачки там всякие, баклажаны, перцы по человеческой цене. А пока готовлю из того, что есть в магазинах, скрепя сердце. Овощей-то хочется:)
Сегодняшняя лапша может быть и основным блюдом, и гарниром. В принципе, вы можете при желании добавить в состав обжаренную куриную грудку или говяжью вырезку - тогда у вас получится полноценная еда для мясоедов:) Как-то выкладывали похожий рецепт рисовой лапши с креветками, мидиями и овощами. Любителям горячего понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 200 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего
Ингредиенты
Основа
- сухая яичная лапша 150 г
- морковь средняя 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- маленький кабачок, около 250 г 1 шт.
- шампиньоны 250 г
- чеснок 3 зубчик
- свежий имбирь 30 г
- соевый соус 75 мл
- сахар 3 ст.л.
- яблочный или белый винный уксус 2 ст.л.
- кукурузный крахмал 1 ч.л.
- небольшой пучок зеленого лука 20 г
Готовим лапшу с овощами и соевым соусом
Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке. Промываем холодной водой, оставляем стекать.
Морковь нарезаем брусочками. Грибы режем толстыми пластинками, кабачок режем на четвертинки кружков, перец - на среднего размера кусочки. Мелко рубим чеснок и имбирь.
В воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем перец и жарим, помешивая, еще минуту.
Добавляем чеснок, имбирь, грибы и кабачок, жарим еще минуту.
Соевый соус смешиваем с уксусом, сахаром и крахмалом. Вливаем в вок. Готовим, пока не загустеет, около полуминуты.
Добавляем в вок лапшу и мелко нарубленный лук.
Перемешиваем, прогреваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить горячее, недавно приготовила гречневую лапшу соба с курицей и овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Esson1988, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Esson1988, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
В восторге от лапши домашней, очень вкусно и просто!
Esson1988 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без лапши с овощами и соевым соусом я не знаю)
Лапшу с овощами и соевым соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лапшу с овощами и соевым соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Лапша с овощами и соевым соусом просто вкусняшка!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Esson1988, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лапши с овощами и соевым соусом.
Мне он нравится больше других.