Фрикадельки из фарша индейки с подливой

Как приготовить фрикадельки из фарша индейки с подливой
Фотография фрикаделек из фарша индейки с подливой
Время подготовки 25 мин
Общее время 1 ч 17 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 449 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 луковица (80г), мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 400-500 г фарша индейки
  • 1/2 стак. (55г) панировочных сухарей или хлебной крошки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. вустерского или соевого соуса (необязательно)
  • 1,5 ч.л. сухой петрушки
  • 1 ч.л. молотого душистого перца
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 400 мл бульона
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
  • 1,5 ч.л. сухой петрушки
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • соль по вкусу
  • 4 ст.л. (60 г) сметаны

Готовим фрикадельки из фарша индейки с подливой

Прогреть духовку до 180 С. Смазать маслом противень с бортиком или форму для выпечки.

Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Поджарить нарезанный лук 5 минут, добавить чеснок, жарить еще 1-2 минуты. Слегка остудить.

Смешать обжаренный лук с чесноком, фарш, панировочные сухари, яйцо, вустерский соус, сухую петрушку, душистый перец и мускатный орех. Хорошо вымесить чистыми руками. Скатать фрикадельки диаметром 3-4 см. Выложить на противень.

Запекать в прогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Размешать в бульоне муку, чтобы не было комочков. Перелить в кастрюльку, добавить вустерский соус, петрушку, перец, соль по вкусу. Довести до кипения, часто помешивая и варить до закипания и загустения, 2-3 минуты. Убавить огонь, добавить сметану и размешать. Добавить в соус фрикадельки, потушить в соусе 10-15 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки из фарша с подливой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
rootasent

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, фрикадельки из фарша индейки с подливой сказка!

olga80

Спасибо Гуреева за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Антонина Поторочина

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

aciano

Спасибо, Гуреева, за изумительный рецепт фрикаделек из фарша индейки с подливой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

alla76

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

omimatadr

Очень интересная ссылка о фрикадельках по-азиатски.

yulya96

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А фрикадельки из фарша индейки с подливой — это очень вкусно!