Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек по-мексикански. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 156 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек
Мясо порубите на фарш вручную или измельчите в мясорубке.
С хлеба срежьте корочки и размочите его в молоке, добавьте к фаршу.
Лук мелко порежьте или натрите его на терке.
Смешайте мясо с луком, посолите и отбейте его, чтобы шарики не рассыпались. Для этого несколько раз с силой бросьте комок фарша в миску.
Скатайте небольшие шарики и обжарьте их на сухой сковороде с антипригарным покрытием до румяности.
Приготовьте соус. Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте муку до мягкого кремового оттенка. Залейте сливками, приправьте мускатным орехом и перцем. Разведите бульоном и тушите 3-5 минут, при необходимости досолите.
Залейте фрикадельки соусом и тушите их 25-35 минут под крышкой на медленном огне. Можно поставить сковороду в предварительно разогретую духовку. Тогда время приготовления будет не менее 40 минут.
Говядину смелите на мясорубке, если готовите для ребенка, то пропустите ее дважды.
Кабачок натрите на мелкой терке, положите в сито и отожмите руками.
Смешайте говядину, тертый кабачок и отруби. Посолите. Детскую порцию лучше не перчить, для взрослых приправьте перцем.
Сформируйте фрикадельки, выложите их в чашу пароварки или на специальную решетку в мультиварке. Если хотите получить сочное блюдо, положите под них слой фольги.
Лавровый лист разломайте на несколько кусочков и присыпьте им шарики.
Сколько варить фрикадельки из говядины на пару зависит от их размера, чем мельче шарики, тем быстрее они будут готовы. Обычно уходит около 20 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки с овощами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Фрикадельки из говядины просты в приготовлении. рецепт фрикаделек из говядины в духовке. Сколько варить фрикадельки из говядины на пару.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фрикадельки из говядины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибочки sasha
попробуем обязательно
Я обязательно на днях попробую твой вариант фрикаделек из говядины
Sasha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления irala.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-gribnye. Наверно я надолго у Вас.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Первый раз приготовила фрикадельки из говядины!
sasha-СУПЕР!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Хороший сайт, зайду еще.
Это не фрикадельки из говядины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Большое спасибо!!!
У sasha очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!