Форшмак из капусты

Как приготовить форшмак из капусты
Фотография форшмака из капусты
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 245 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • капуста (белокочанная) 400 г
  • лук 1 шт.
  • яблоки 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • хлеб белый (батон, багет, булочки) 60 г
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соль 1 щепотка
  • лимонная кислота 1 щепотка
  • перец 1 щепотка

Готовим форшмак из капусты

Подготовить продукты. Овощи помыть, почистить. Яйцо сварить вкрутую. Яблоко почистить от семян и кожуры. С белого хлеба (2-3 порционных куска) срезать корку. Капусту нарезать на крупные куски.

Сварить капусту до мягкости 10-20 минут. Время зависит от сорта капусты.

Рецепт форшмака из капусты

Охладить капусту в холодной воде, так уйдет капустный запах.

Рецепт форшмака из капусты

Нарезать яблоко, лук и батон кусками так, чтобы удобно было измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке.

Рецепт форшмака из капусты

Остывшую капусту хорошо отжать от влаги. Удобно отжимать небольшими порциями.

Рецепт форшмака из капусты

Измельчить в блендере все подготовленные продукты. Очень хорошо посолить и поперчить. Добавить лимонную кислоту (щепотку). Дать постоять, чтобы разошлись соль и кислота. Попробовать на вкус и, если надо, еще посолить и покислить. Форшмак должен быть остро-солено-кислым. Заправить оливковым маслом. Охладить в холодильнике.

Рецепт форшмака из капусты

Приятного аппетита!

Рецепт форшмака из капусты

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить форшмаки, недавно приготовила форшмак из сельди. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ника Дятлов

Ира, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Ильмурзина Анюта

Сейчас буду готовить форшмак из капусты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

nusad1987

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

luiza

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

olga80

Приготовила.
Едим.
Но от форшмака из капусты я ожидала бО'льшего!!!

balashova_94

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

yaroslava

Спасибо:D
Будем пробовать!

antonina96

Последнее время увлеклась приготовлением irala.ru/goryachee/forshmaki/forshmak-iz-ashdoda, мужу нравится.

Надя Топал

Обалденно, вкусно! Ира, вы кудесница!

alla86

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Рижа Ольга

Спасибо! Люблю форшмак из капусты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

atentedes

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт форшмака из капусты меня выручил!

Силенко Настасья

Я никогда не готовила форшмак из капусты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Галя Трубкина

Спасибо, Ира!
Ваш рецепт форшмака из капусты всё-таки самый лучший из всех!

ofown

Ира, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.