Драники с ветчиной и сыром отличаются от обычных драников особым ароматом и вкусом, которые привносятся ветчиной. Как-то выкладывали похожий рецепт драников. Любителям драников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт драников
Благодаря плавкому сыру количество муки для картофельных дерунов или драников по этому рецепту можно если не исключить вовсе, то сократить до минимума. Дополнительные аромат и вкус оставляет ветчина нежное, без жира мясо.
Картофель для драников с ветчиной и сыром трут как тонкой стружкой, так и до состояния пюре, в комбайне или на ручной терке. Важно перед жаркой основательно отжать кашицу и удалить ненужный здесь сок.
Подготовим продукты по списку. Потребуются картофель, ветчина, сыр, яйцо, соль, перец, мука, растительное рафинированное масло, зелень для подачи.
Очищенные картофельные клубни и луковицу трем тонкой стружкой, отжимаем лишний сок, солим, перчим по вкусу и перемешиваем с одним яйцом.
Добавляем натертый таким же "калибром" сыр плюс нарезанную мелкими кубиками ветчину.
Всыпав небольшую порцию пшеничной муки, тщательно размешиваем.
Прогреваем просторную сковороду, вливаем растительное масло и, дождавшись потрескивания, на некотором расстоянии друг от друга выкладываем "островки" картофельной смеси. Жарим домашние драники с ветчиной и сыром до золотистой корочки с обеих сторон. Излишки жира убираем бумажной салфеткой.
Подаем драники с ветчиной и сыром, как и традиционные картофельные, горячими или теплыми, со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить драники, недавно приготовила драники картофельные с сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Яся, спасибо вам огромное!!!
драники с ветчиной и сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень интересный рецепт драников с ветчиной и сыром, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик драников с ветчиной и сыром
Сижу сейчас, доедаю драники с ветчиной и сыром.
Очень вкусно, мне понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Размещаю ссылочку на рецепт картофельно-свекольных драники с сыром бри, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Большое спасибо за рецепт драников с ветчиной и сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это мой самый любимый рецепт драников с ветчиной и сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за драники с ветчиной и сыром!
Приготовила!!!
Яся, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом драниками с ветчиной и сыром!
Спасибо Яся за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вкуснятина, обожаю драники с ветчиной и сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Яся :)
Как же аппетитно.