Азу по-татарски с говядиной

Как приготовить азу по-татарски с говядиной
Фотография азу по-татарски с говядиной
Общее время 50 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 92 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Говядина — 800 г
  • Томаты в собственном соку — 500 г (или свежие помидоры)
  • Масло топленое — 100 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Соленые огурцы — 5 шт.
  • Специи — По вкусу

Готовим азу по-татарски с говядиной

Прогреваем казан и растапливаем в нем масло. Обжарим сначала лук до золотистого цвета, потом добавим мясо. Обжарим до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.

2. Добавляем томаты (или томатную пасту, ли рубленные свежие помидоры), и доводим до кипения.

Рецепт азу по-татарски с говядиной

3. Добавим воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Вновь доводим до кипения. При необходимости еще солим и перчим.

Рецепт азу по-татарски с говядиной

4. Теперь добавим картофель брусочками и огурцы. Перемешаем, и тушим до готовности картофеля и мяса.

Рецепт азу по-татарски с говядиной

5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт азу по-татарски с говядиной

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить азу, недавно приготовила азу по-татарски из говядины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такое блюдо, как азу по-татарски с говядиной в домашних условиях готовится достаточно просто. При чем время готовки можете варьировать вы сами! Например, если мясо и картофель предварительно обжарить на сильном огне, - азу приготовится в разы быстрее! Точно так же и с подливой, - вовсе не обязательно доводить азу до "сухого" состояния, - мне вот наоборот нравится, когда ингредиенты "плавают" в томатном бульоне. Словом, я поделюсь классическим рецептом азу по-татарски с говядиной, и надеюсь, вам понравится результат!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tekushina_80

Прикольно получилось класс!!!

sitangar

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Березинская Алина

Обязательно сделаю, спасибо!

yarina75

За рецепт спасибо

itoulomer

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала азу по-татарски с говядиной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Дидух Нютка

Ercutegr, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
азу по-татарски с говядиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Вика Гайдаенко

Рецепт азу по-татарски с говядиной очень вкусный. Так же часто готовлю irala.ru/supy/lagman/lagman-po-tatarski.

mandriko_82

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт азу по-татарски с говядиной мой любимый!!!

hedand1988

Какая красота…