Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям. Как-то выкладывали похожий рецепт куличей на маргарине. Любителям пасхи понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 02 ч 00 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 287 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи
В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
Опара поднялась.
Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
Добавить взбитые белки.
Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто.
Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час. Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто подходит, обмять его.
Добавить в тесто распаренный изюм.
Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
Дать тесту подойти в формах.
Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусах и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
Обмазать куличи глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
Наши пасхальные куличи готовы. Можно подавать к пасхальному столу.
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила пасхальных зайчат. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пасхальные куличи строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вчера приготовила пасхальные куличи!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось пасхальные куличи,легко и просто.
Искренне спасибо, sofiya.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Пасхальные куличи - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вот такой рецепт нашла - куличи нежные.
Бесподобный рецепт пасхальных куличей!!!
Все получилось, спасибо, sofiya!!!
Спасибо за рецептик пасхальных куличей!!!
Муж был в восторге.
пасхальных куличей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт пасхальных куличей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Уже второй раз пасхальные куличи делаю.
Просто восхитительно.
Это было превосходно...
чуть пасхальные куличи вместе с пальцами не слопала)