Жареное мороженое с фунчезой
Как-то выкладывали похожий рецепт мороженого черный лес. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 748 кКал. Нам понадобится Ложка для мороженого, Бумажные полотенца.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Рисовая лапша 50 г
- Пломбир 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Картофельный крахмал 1 столовая ложка
- Сладкая кокосовая стружка 100 г
- Замороженные ягоды 10 шт.
- Сахарная пудра 1 ч.л.
- Растительное масло 100 мл
Готовим жареное мороженое с фунчезой
Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить до каменного состояния, примерно 1 час.
Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку.
Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 минут.
Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде (я жарила в казане) до 160-180 градусов.
Опустить в масло фунчезу буквально на 2-3 секунды, чтобы она увеличилась в объеме.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета 3-5 секунд.
Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу, украсить замороженными ягодами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила мороженое блю кюрасао. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Софья, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт жареного мороженого с фунчезой.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала жареное мороженое с фунчезой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Приготовила жареное мороженое с фунчезой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень красивая и оригинальная подача жареного мороженого с фунчезой.
Рецепт супер, спасибо!
Рецепт жареного мороженого с фунчезой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
А вот ссылочка на рецепт мороженого из щавеля.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!