Ванильное мороженое с ромом и изюмом
В такое мороженое можно добавить хрустящее миндальное печенье или немного любых орешков. Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего ванильного мороженого в блендере. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 4 ч 25 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 485 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого , Классические рецепты
Ингредиенты
- сливки 35 % - 1 л
- изюм - 200 г
- сахар коричневый - 1 стак.
- яичные желтки - 7 шт.
- ром - 250 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Готовим ванильное мороженое с ромом и изюмом
Изюм залить ромом так, чтобы он весь был покрыт.
Сливки вылить в небольшую кастрюлю.
Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть зерна и все вместе добавить к сливкам. Прогревать сливки на среднем огне до появления первых пузырьков, ни в коем случае не кипятить (иначе свернутся!).
Желтки взбить вместе с сахаром в комбайне.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой медленно влить горячие сливки с ванилью. Когда масса перемешается, перелить ее в глубокую стеклянную посуду, закрыть пищевой пленкой и отправить на несколько минут в микроволновую печь должен получиться густой заварной крем.
Слить ром, а изюм добавить в крем. Все перемешать, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. Чтобы мороженое получилось однородным, каждый час взбивать его миксером (три раза будет достаточно) или поместить в мороженицу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила ванильное мороженое и груша-пашот сладкая парочка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Отличная тема:) уже в закладке.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вкуснятина
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить мороженое из щавеля.