Торт-мороженое с каштанами

В термоустойчивой миске взбейте яйца, яичные желтки и сахар до образования кремовой массы.

Миску поставьте на кастрюлю с горячей водой и продолжайте взбивать на медленном огне (миска не должна касаться воды).

Остудите, изредка помешивая.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте ваниль.

Разделите крем на 3 порции, одну из них смешайте с шоколадом.

Каштановое пюре размешайте до получения однородной массы и смешайте с другой порцией яичной массы.

Растворите кофе в 2 ст.

ложках кипящей воды и вместе с небольшим количеством коньяка и кофейного ликера влейте в оставшуюся часть яичного крема.

Сливки взбейте и добавьте в каждую порцию яичного крема, причем в кофейный крем следует положить несколько больше.

Форму смажьте растительным маслом и выложите фольгой.

Положите на нее каштановый крем и равномерно распределите.

Форму, а также остальные 2 кремовые массы в мисках уберите в морозильную камеру и держите там до тех пор, пока они не станут наполовину замороженными, затем перемешайте.

Выложите на форму кофейный крем и равномерно распределите; все вместе вновь поставьте в морозильник.

Под конец размешайте шоколадный крем и выложите на форму.

Поставьте на ночь в морозильную камеру.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила торт-мороженое вишневый сад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.