Мороженое ромовый изюм
Обожаю аналог данного мороженного в Баскин Робинсе!: Но там куча химии и жирность большая. Предлагаю более лайт вариант, плюс действительно очень вкусно!:) Как-то выкладывали похожий рецепт вишневого мороженого. Любителям мороженого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 365 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- сливки - 250 мл
- йогурт - 100 мл
- яйцо - 3 шт.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- масло сливочное - 10 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- изюм - 50 г
- ром - 30 мл
Готовим мороженое ромовый изюм
Изюм залить ромом на пол часа.
Сливки нагреть (не кипятить). Желтки взбить с тростниковым и ванильным сахаром, добавить в горячие сливки. Все хорошо перемешать.
Белки взбить до пиков с капелькой лимонного сока.
Сливочное масло растопить на сковородке и добавить к нему сахарную пудру. Затем добавить это к желтково-сливочной массе.
Аккуратно ввести в сливочно-желтковую массу белки и йогурт, все хорошо перемешать.
Последним добавить изюм (без рома). Убрать в морозилку. Каждый час доставать и все хорошо перемешивать. Хотя бы 2-3 раза! Из-за нежирных сливок застывает сильно, поэтому перед тем как есть - достаньте и переставьте на час в холодильник, чтобы капельку подтаяло!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мороженое, недавно приготовила малиновое мороженое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо, замечательный рецептик, мороженое ромовый изюм класс!
Tisendis! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Кстати, когда я первый раз попробовала мороженое ромовый изюм, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мороженого ромовый изюм!
Девочки, любительницы мороженого ромовый изюм, можно еще приготовить клубничное мороженое.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мороженое ромовый изюм только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!