Мармелад из клубники и ревеня
Мармелад получается очень вкусный, яркий, с кусочками ягод. Он будет хорошим дополнением к любому чаепитию. Как-то выкладывали похожий рецепт мармелада. Любителям мармелада понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 395 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мармелада
Ингредиенты
- клубника 600 г
- ревень 400 г
- сахар желированный 2:1 500 г
- сок 1 лимона
Готовим мармелад из клубники и ревеня
Ревень нарезать небольшими кусочками, не толще 1 см. Клубника, если крупная, то разрезать на 2-4 части. Сложить в кастрюлю, добавить сок лимона и засыпать сахаром. Поставить на огонь. Сахар будет потихоньку плавиться и с ягод будет выделяться сок. Довести до кипения. После того, как весь сахар растаит, варить на сильном огне 3-5 минут. Белую пену убрать шумовкой. Разложить мармелад в стерилизованные банки, хорошо закрутить и перевернуть крышками вниз на 5 минут.
Выход 3 банки по 435 мл.
1. Желированный сахар можно заменить на простой сахар, тогда его понадобится 1 кг. Соответственно и варить мармелад придется дольше, пока он не загустеет. 2. Если вам кусочки ягод покажутся слишком большими, то перед тем как раскладывать мармелад в банки, ягоды можно помять немного толкушкой. 3. Сок лимона можно заменить лимонной кислотой + немного воды. 4. Клубники можно брать и больше, а ревеня меньше. Главное, чтобы общее количество клубники и ревеня было 1 кг. Приятного аппетита
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила мармелад из клубники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу мармелад из апельсина.
Спасибо еще раз ,ilorenea, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала мармелад из клубники и ревеня!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!