Домашний шоколадный крем

Как приготовить домашний шоколадный крем
Фотография домашнего шоколадного крема
Общее время 480 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 284 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Жирные сливки — 2 стак.
  • Желтки — 3 шт.
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Порошок чили — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Горький шоколад — 170 г

Готовим домашний шоколадный крем

Перелейте сливки в сотейник и отправьте на средний огонь, добавьте куриные желтки.

2. Добавьте корицу, чили, маленькую щепотку соли, взбивайте венчиком и варите, но не доводите смесь до кипения.

Рецепт домашнего шоколадного крема

3. Как только увидели, что смесь будет кипеть, выключайте огонь и добавьте шоколад.

Рецепт домашнего шоколадного крема

4. Перемешайте хорошенько до растворения шоколада и однородной консистенции.

Рецепт домашнего шоколадного крема

5. Влейте ванильный экстракт и снова размешайте.

Рецепт домашнего шоколадного крема

6. Взбейте все миксером, чтобы получилась однородная консистенция, затем разлейте смесь по формочкам или обычным чашкам.

Рецепт домашнего шоколадного крема

7. Отправьте формы на 6-8 часов в холодильник, а за 10-15 минут до подачи достаньте их. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Рецепт домашнего шоколадного крема

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила крем из кешью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Сочетание горького шоколада и перца чили традиционное для стран Латинской Америки. Убедитесь, что используете качественный шоколад с высоким содержанием в нем какао. Готовый десерт отправьте в холодильник на ночь для застывания, а перед подачей дайте ему постоять в комнате около 15 минут.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
elyilor

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

seemu

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашний шоколадный крем к домашнему празднику.

isedgou

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

eva95

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

anyuta

Попробовали сегодня домашний шоколадный крем, просто класс!!!

masharipova_71

А я никогда так не готовила домашний шоколадный крем, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шоколадный рулет со сливочным кремом.

Кира Булатова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

nancuste

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

sifuga

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Авсецина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний шоколадный крем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

hinyeduly1992

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nadya95

Домашний шоколадный крем - очень вкусно, продукты сочетаемые

lintili1971

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Гнеушева Лара

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
домашний шоколадный крем-это моя мечта!)))

arisha

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

nommilit

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))