Запеченные яйца в томатном соусе
Рецепт приготовления запеченных в духовке яиц с тостами, козьим сыром и соусом из томатной пасты, лука, моркови, чеснока, орегано и базилика. Как-то выкладывали похожий рецепт долмы в томатном соусе. Любителям закусок понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 388 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок , Закуска из яиц
Ингредиенты
- оливкового масла — 1 ст.л.
- чеснока — 2 Зубчика
- красного перца хлопьями — 1/8 ч.л. (или более)
- томатного пюре — 900 г
- сушеного орегано — 1/4 ч.л.
- яиц комнатной температуры — 8 шт.
- соль и перец — По вкусу
- хлеба — 8 Ломтиков
Готовим запеченные яйца в томатном соусе
Чтобы сделать соус, нарезать кубиками репчатый лук и морковь, измельчить чеснок, нарезать листья базилика. Нагреть оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне и обжарить в нем лук, морковь и чеснок до мягкости в течение 5-7 минут.
2. Добавить красный перец хлопьями, томатное пюре, орегано и базилик, перемешать.
3. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне 20 минут, время от времени помешивая, чтобы предотвратить пригорание.
4. Снять с огня и дать немного остыть немного, затем перемешать погружным блендером или перемешать соус в обычном блендере. Соус можно сделать заранее за неделю и разогреть перед использованием.
5. Вылить 1/4 стакана теплого соуса в каждую из 8 форм для выпекания. Выложить сверху 2 чайные ложки козьего сыра.
6. Разбить яйцо в каждую форму, посыпать солью и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут, пока белки не станут твердыми, а желтки еще останутся мягкими.
7. Ломтики хлеба поджарить до золотисто-коричневого цвета и нарезать на треугольники. Украсить порции свежим базиликом, если необходимо, и сразу же подавать с тостами для погружения в желток и соус.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила шницели в томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Надоела обычная яичница на завтрак? Запеченные яйца в томатном соусе - идеальное блюдо для сытного позднего завтрака. Яйца также можно подавать к макаронам или полить голландским соусом.
Комментарии к рецепту
Приготовила запеченные яйца в томатном соусе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Черватюк, отличный рецепт запеченных яиц в томатном соусе, все ингредиенты любимые.
Сделала сегодня запеченные яйца в томатном соусе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Пробовала приготовить запеченные яйца кокот с ветчиной, подскажите что-нибудь попроще...
Я делала запеченные яйца в томатном соусе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Какой интересный рецепт запеченных яиц в томатном соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Я тоже обожаю запеченные яйца в томатном соусе
но сама делала только один раз.
Муж не любит запеченные яйца в томатном соусе, а тут увидев это чудо попросил положить ему запеченные яйца в томатном соусе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо Черватюк, ты меня спасла!!!