Запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем
Для меня картошка на столе - это праздник, т. к. позволяю я ее себе очень редко, а люблю нежно и трепетно! Может и есть кто-то, кто не разделяет моей страсти к картошке, но с таким гарнитуром, что предлагаю я, равнодушным к ней не останется никто:) Пусть всегда будет вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт блинчиков с копченым лососем. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 253 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из яиц, Закуски из рыбы
Ингредиенты
- яйца куриные - 6 шт.
- соль - 1 щепотка
- лосось копченый - 300 г
- сливки - 200 мл
- картофель вареный - 9 шт.
- сыр гауда - 150 г
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- укроп свежий - 1 шт.
Готовим запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем
Картошку лучше сварить заранее, непосредственно перед подачей очистить от кожуры, аккуратно выбрать серединку. Выложить в форму, в которой она будет запекаться. Разогреть духовку до 160 С.
Для яичницы болтуньи смешать яйца, сливки, натертый сыр с солью и перцем. На сковородке при постоянном помешивании пожарить болтунью (яичницу жарьте на среднем огне, постоянно подбирая ее со дна сковороды, не давая ей пригореть), болтунья получается нежной и сочной. Так как она еще будет запекаться в духовке, пусть она останется чуть влажной, притрусить болтунью рубленными укропом.
Картошку сбрызните маслом и разогрейте в духовке в течении 10 мин, заполните ее яичницей и запекайте еще 10 мин Тут уместно распорядиться, чтобы домашние накрывали на стол, а Вы тем временем разберите лосось на сегменты.
Картошечку посолите, поперчите и выложите на нее лосось, украсьте укропом. Сюда подойдут сметана, майонез, йогурт или смесь этих соусов, сдобренная зеленью, чесноком. Фантазируйте, я подавала со свежим хрустящими салатом.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила запеченного с сыром картофель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я делала запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем к приезду родственников.Все съели!!!
Да запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Марианна, спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
А что вы нашли в запеченном картофеле с яичницей-болтуньей и копченым лососем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Делала запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень красивая и оригинальная подача запеченного картофеля с яичницей-болтуньей и копченым лососем.
Рецепт супер, спасибо!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить окрошку с копченым лососем.
Марианна, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеченного картофеля с яичницей-болтуньей и копченым лососем.
Мне он нравится больше других.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Готовила запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта