Яичница со сметаной
Яичница "Колхозянка" (со сметаной) - это просто нечто! Чесно, я никогда не пробовала добавлять в это блюдо сметану, а почему?! Многое потеряла! Сочетание спелого, душистого помидора с нежной кислинкой сметаны. это так вкусно! Такая яичница получается очень сочной, поэтому к ней советую подать поджаренные гренки или тосты, обязательно посыпьте блюдо свежей зеленью, у меня был лук, но отлично подойдут и укроп с петрушкой. Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы по-грузински. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 245 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Рецепты на скорую руку
Ингредиенты
- яйца (по количеству едоков, у меня) 3 шт.
- помидор (спелый, крупный) 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- малое филе куриных грудок 3 шт.
- сливочное масло 30 г
- сметана 3 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
- зеленый лук (побег) 1 шт
Готовим яичницу со сметаной
На сковороде растопить "добрый" кусок сливочного масла. Куриное филе нарезать кусочками, сложить на сковороду, жарить 1 минуту (не более!).
Добавить репчатый рук полукольцами, немного (!) посолить. Жарить перемешивая 3 минуты.
Добавить спелый нарезанный помидор, немного (!) посолить и поперчить. Жарить вместе 2 минуты, перемешивая.
Томат не должен ужариться или пригореть! Он должен прогреться и пустить сок. Как только это произошло, добавляем сметану.
Перемешиваем, вбиваем яйца.
Каждый желток нужно сверху немного (!) посолить и поперчить. Посыпать блюдо зеленью, выключить огонь и накрыть крышкой на 2 минуты.
Получится вот такая красота!
Яичница "Колхозянка" (со сметаной) готова! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с селедкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Дария, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Супер все получилось
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
яичница со сметаной-это моя мечта!)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сегодня проводила эксперимент: готовила воскресную яичницу. Приятного аппетита!
Спасибо большое за замечательный рецепт яичницы со сметаной.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я делала яичницу со сметаной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Дария, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с яичницей со сметаной много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Уже делала два раза получается обалденно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо дорогуша чувствую рецепт яичницы со сметаной станет любимкой
хочу хочу
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))