Нигири суши
Люблю суши, маки, роллы, но у меня всегда вызывало сомнения свежесть рыбы, и решила делать дома, получается очень вкусно и лучше чем в ресторане. Нигири суши (является шарик из риса с уксусом (Шари), на котором покоится нета: сырой ломтик рыбы или приготовленный, и креветки, морские ежи, крабы, омлет, овощи и многое другое. Немного васаби добавляется. Среди наиболее популярных рыб и морепродуктов включают тунец, лосось, креветки, морской лещ. Nigirizushi были изобретены Hanaya Yohei (1799-1858) в конце этого периода Эдо. Это форма быстрого питания продавалвсь первоначально на улице в продуктовых лавках называемых Yatai. Как-то выкладывали похожий рецепт суш. Любителям суш понравится.
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 251 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суш , Быстрые закуски
Ингредиенты
- форель слабосоленая - 250 г
- васаби - по вкусу
- рисовый уксус - 3 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- имбирь маринованный - по вкусу
- соевый соус - по вкусу
- рис японика - 2 г
Готовим нигири суши
Форель очистить от специй, просушить салфеткой.
Здесь самое главное рис, у меня специальный рис для суши, но если у вас нету, то можно использовать рис для ризотто. Рис залить холодной водой и протирать между пальцами, вода станет мутная, слить воду и повторить эту операцию пока вода не станет прозрачной. Я это делала 4 раза.
Теперь переложить рис в кастрюлю, залить водой. На один стакан риса полтора стакана воды, поставить на сильный огонь и когда закипит сделать маленький огонь, накрыть крышкой (больше не открывать). Готовить 10 минут, смотрите на упаковке.
Заправка для риса: в кастрюлю наливаем 3 ст. л. рисового уксуса, добавить сахар и соль, поставить на медленный огонь, пока не растворится сахар. Рис переложить в большую посуду и пока он горячий влить заправку аккуратно перемешать, дать остыть.
Делаем вот такие сардельки "приплюснутые". Сверху намазать чуть-чуть васаби "осторожно не переборщить".
Нарезать тонко форель.
Кладем тонкий ломтик на рис. Подавать с маринованным имбирем, с соевым соусом "сладкий или соленый" (по вкусу). Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суши, недавно приготовила рис для суши. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! edsed1977, вы кудесница!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Edsed1977, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт нигирей суши!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих нигирей суши он не ел.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://irala.ru/zakuski/sushi/nigiri-sushi-s-krevetkami должно понравится.
Как это должно быть вкусно!!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо edsed1977 за то, что даёт нам возможность выбора!
Не перестаю удивляться! Класс!
По совету коллеги приготовила этот нигири суши.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!