Куриные рулетики с горчичным соусом

Как приготовить куриные рулетики с горчичным соусом
Фотография куриных рулетиков с горчичным соусом
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 637 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Натуральный обезжиренный йогурт 215 г
  • Дижонская горчица 2 столовые ложки
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Листья базилика 2 столовые ложки
  • Куриная грудка 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим куриные рулетики

Сделать соус. Смешать (лучше в блендере) 1 часть йогурта с 1 ст. л. горчицы и мелкорубленным зеленым луком, отставить соус, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.

Разогреть духовку на 200 С. Слегка смазать бумагу для выпечки или фольгу растопленным маслом.

Грудки должны быть без кожи и костей. Положить 1/2 ложки базилика в центр куриной грудки, добавить соль и перец и свернуть в рулет. То же самое с тремя оставшимися.

В миске смешать оставшийся йогурт и горчицу, а в неглубокой тарелке смешать хлебные крошки с пармезаном. Обмакивать куриные рулетики сначала в йогурт, потом в хлеб. Выложить на подготовленную бумагу и смазать оставшимся маслом.

Выпекать до золотистой корочки и белой мякоти, около 30 минут (у меня ушло меньше - будьте внимательны).

Подавать горячими, с соусом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила куриные рулетики с брынзой и морковью на пару. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ануля Демина

Это не куриные рулетики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

arangonda

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рулетики

idesoun1981

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

owlisi1970

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела куриные рулетики, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

edisen

Какая вкуснятина!
Буду делать!

tasya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Тугаева Гала

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте куриных рулетиков?