Жареные роллы или же темпура маки - традиционое японское блюдо впервые попробовали пожарить в Америке. Рецепт порадует вас своей простотой, а вкус жареных роллов надолго запомнится вам и вашим близким Как-то выкладывали похожий рецепт роллов. Любителям роллов понравится.
Несложный рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 146 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, банкет. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт роллов , Закуска из яиц, Закуски из сыра, Закуска из огурцов, Закуски из рыбы, Легкие закуски, Закуска из авокадо, Закуски с креветками, Закуска из творога, Горячие закуски
Рис промыть под холодной водой, сложтиь в кастрюлю и залить 450 мл воды. Поставить на огонь и довести до кипения. После этого накрыть крышкой и варить на слабом огне около 15 минут до полного выпарения жидкости.
В рис всыпать соль, сахар, влить рисовый уксус и тщательно перемешать. Выложить ароматный рис на плоскую тарелку и остудить. Авокадо очистить от косточки и кожуры, порезать тонкой соломкой. Плавленный сыр порезать соломкой (или творог смешать с жирными сливками).
Креветки отварить в течение минуты до готовности и порезать небольшими кусочками (семгу порезать маленькими кусочками). В две отдельные тарелки просеять муку, панировочные сухари, а в третью вбить яйцо и положить кубик льда.
На коврик для суши положить лист нори, выложить равномерный тонкий слой риса. Посередине выложить полоску из авокадо (огурца), креветок (семги) и выложить немного сливочного/творожного сыра (или несколько кусочков плавленного сыра).
С помощью коврика свернуть все в один ролл. В сковороде разогреть 100-150 мл растительного масла (лучше готовить жареные роллы во фритюрнице).
Яйцо взбить с растаявшим кубиком льда. Ролл сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в кляре и обвалять в панировочных сухарях. Жарить ролл в разогретом растительном масле по 1-2 минуте со всех сторон.
Жаренный ролл выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Острый нож смочить в воде и порезать горячий ролл на несколько порционных кусочков. Подавать жареные роллы горячими, с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила вегетарианские роллы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Raya72! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жареные роллы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Raya72, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Я делала жареные роллы по рецепту raya72, мне понравилось.
Даже брату, который жареные роллы не любит,понравилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Как вкусно! У меня муж любитель жареных роллов.
Есть рецепт роллов из лаваша, девочки уже готовили.
Я давненько поглядываю на жареных роллов — очень аппетитно!
Буду готовить!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жареные роллы.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Отличный рецепт! Спасибо, raya72. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт жареных роллов!