Ролл с пастромой

Как приготовить ролл с пастромой
Фотография ролла с пастромой
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 1235 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • говядина
  • соус вустерский
  • соус соевый
  • орегано
  • базилик
  • тимьян
  • розмарин
  • зерна кориандра
  • капуста белокочанная
  • помидор
  • соус кимчи
  • мука
  • молоко
  • сахар
  • белый перец
  • смесь 5 перцев
  • масло растительное
  • соль

Готовим ролл с пастромой

Замаринуем говядину в вустерширском и соевом соусах с добавлением орегано, базилика, тимьяна, розмарина, соли и перца и оставим на несколько часов.

2. Замачиваем щепу в воде на 10 минут.

Рецепт ролла с пастромой

3. Спустя несколько часов запанируем мясо в кориандре и зернах белого перца. Обкладываем угли гриля щепой и выкладываем мясо на решетку. Щепа придаст говядине копченый вкус. Через 15 минут переворачиваем мясо и смазываем сливочным маслом. Обжариваем мясо до прожарки medium или medium rare, выкладываем на тарелку и нарезаем небольшими кусочками.

Рецепт ролла с пастромой

4. Приготовим лепешку. Кладем в миску небольшое количество муки, наливаем немного молока и растительного масла, добавляем соль и сахар и замешиваем тесто. Формуем из теста лепешку, выкладываем сверху свежий базилик, тимьян и орегано и вдавливаем зелень в тесто. Оставляем на 5-7 минут.

Рецепт ролла с пастромой

5. Формуем из теста достаточно тонкую лепешку, смазываем растительным маслом, выкладываем на гриль и запекаем до готовности.

Рецепт ролла с пастромой

6. Приготовим овощи для ролла. Нарезаем капусту соломкой и перекладываем в миску. Нарезаем произвольно томаты и отправляем к капусте. Добавляем к овощам нарезанную зелень, солим, перчим и заправляем соусом кимчи. Наливаем немного соевого соуса и тщательно перемешиваем.

Рецепт ролла с пастромой

7. Приготовим соус. Смешиваем майонез с соусами кимчи и вустерширским и тщательно перемешиваем.

Рецепт ролла с пастромой

8. Смазываем готовую лепешку получившимся соусом, выкладываем овощи, нарезанные кусочки мяса и сворачиваем пополам. Приятного аппетита!

Рецепт ролла с пастромой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила ролл дакота. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Жаркова

Как здорово!:)
Спасибо большое, lyuba90

kislova_79

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Маша Шилоносова

Обязательно приготовлю на днях

uldofleds

Lyuba90, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

degtyaryova_79

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Брижань Элона

Lyuba90, отличный рецепт ролла с пастромой, все ингредиенты любимые.

svetlana81

Этот рецепт чем-то похож на витаминный сытный ролл. Я правильно поняла?

upofas1995

Lyuba90, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ролла с пастромой!

Караулова Христина

Lyuba90, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ролл с пастромой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

galya85

Lyuba90, классный рецепт ролла с пастромой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

tanyusha96

Ролл с пастромой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Зимакова Вера

Lyuba90, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

zanchenko_91

Lyuba90, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ролл с пастромой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

olinichenko_78

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!