Рулетики из омлета

Как приготовить рулетики из омлета
Фотография рулетиков из омлета
Общее время 25 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 95 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйцо куриное - 6 шт.
  • грудка куриная - ¼ кг
  • лук-шалот - 9 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • лук зеленый - 1 пучок
  • мед жидкий - 60 г
  • соус соевый - 40 мл
  • перец черный молотый - 5
  • помидоры - 0,1 кг

Готовим рулетики из омлета

Зеленый лук мелко порезать.

Яйца взбить, а затем пропустить через сито, чтобы удалить нежелательные комочки, и смешать с зеленым луком.

На предварительно разогретую маленькую сковороду вылить 1/12 часть яичной массы, распределить ровным слоем, как блинчик, и готовить на среднем огне. Когда края омлета начнут светлеть, перевернуть на другую сторону. Сделать таким образом 12 порций.

Лук-шалот почистить и тонко нарезать.

Чеснок тоже почистить и мелко порубить.

В большой сковороде разогреть бульон и тушить на среднем огне чеснок и лук-шалот до прозрачности, время от времени помешивая.

Помидоры, удалив семена, нарезать кубиками.

Кинзу мелко порубить.

Мясо цыпленка пропустить через мясорубку, выложить в сковороду к луку и чесноку и готовить еще 8 минут, постоянно помешивая.

Добавить мед, соевый соус и нарезанные помидоры, приправить перцем и тушить на слабом огне, пока жидкость не выпарится. Если получится слишком сухо, влить немного бульона.

Добавить кинзу, все перемешать и снять с огня.

Положить начинку на готовые омлеты и свернуть трубочкой.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила рулетики из лаваша. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Горбань

Приготовила рулетики из омлета…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

ilofile

Полина, замечательный рецепт рулетиков из омлета!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

zhenya84

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

masha77

Выглядит очень аппетитно

isoris2005

Полина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Олькина Диана

Девочки, а как Вам такой рецепт?
рулетики

yaditroun

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

antutr

Как же хочется рулетиков из омлета!!!

Власова Ольга

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Таня Жаркова

Для рулетиков из омлета вроде не сложно, можно попробовать.

Садыкова Танюша

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

ingerimy1987

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.