Самые вкусные булочки для бургеров
Вкуснее булочек я не ела. Подойдут не только для бургеров, а и для бутербродов. Как-то выкладывали похожий рецепт самых быстрых хачапури. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 284 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, на природу, пикник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из яиц, Вкусные рецепты, Вкусные закуски
Ингредиенты
- мука белая 535 г
- молоко 300 мл
- дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
- соль 1.5 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- желток яичный 1 шт.
- масло сливочное 60 г
- кунжут 2 ст.л.
- яйцо куриное 1 шт
Готовим самые вкусные булочки для бургеров
Из данной нормы продуктов получается 12 булочек. Я готовила на половину порции. Приготовим опару: в большой миске смешайте молоко, дрожжи, муку, щепотку соли, чайную ложку сахара. Хорошенько перемешайте, затянуть миску пленкой или накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Добавьте к опаре оставшиеся соль и сахар. Желток (я использовала целое яйцо) слегка взбить с топленным маслом и добавить к тесту. Добавляем муку. Замесить тесто. Если потребуется, можно подсыпать немного муки.
Хорошо вымешиваем тесто в течении 10 минут. Тесто должно быть мягкое и эластичное. Закрываем миску пленкой и оставляем тесто подходить.
Подошедшее тесто разделить на куски (у меня по 90-95 г каждый кусочек). Закрыть пленкой и оставить еще минут на 40.
После истечении времени сформировать булочки, выкладываем на выстеленный пергаментом противень и слегка придавить их рукой, приплюснуть. Оставить минут на 40-60 для подъема.
Подошедшие булочки смазать взбитым с молоком яйцом (у меня желток+молоко), посыпать кунжутом (я оббегала все магазины и не нашла у нас) и ставим в хорошо разогретую до 200 С духовку на 15-18 минут.
Через 15 минут вытаскиваем противень, булочки снять на решетку и охладить.
Ну и в разрезе.
И готовые бургеры. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила булочки для бургеров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже самые вкусные булочки для бургеров получается здорово!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на самые вкусные булочки для бургеров (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала вкусные чебуреки. Всем советую!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом самыми вкусными булочками для бургеров!
Спасибо edsed1977 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо большое за замечательный рецепт самых вкусных булочек для бургеров.